速凍帶魚段表面發紅能吃，帶魚是一種較為常見的水產類食物，經過適當的烹飪之後味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛。新鮮的帶魚表面會有一層銀白色的銀鱗，這是帶魚獨有的一個特點，這層銀鱗是由特殊的脂肪形成的，營養價值比較高。帶魚存放不當或者儲存的時間過長，這層銀鱗就會和空氣接觸發生氧化反應，導致發黃。我們可以利用這一點來判斷帶魚是否變質。
帶魚的表面銀色能吃，帶魚身上的銀白色東西其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，是能吃的，不需要刮掉。
在洗帶魚的時候一定要儘量保留住這層銀脂，不要刻意用力刮擦銀鱗，也不要用高於75度的熱水侵泡帶魚，因為銀脂遇到75度的熱水就會溶化了，會造成珍貴營養成分的浪費。
甘蔗表面紅，內部沒有發紅是可以食用的。甘蔗有紅皮的品種，這樣的甘蔗只要沒有變質都是可以食用的；還有一種是存放時間過長導致的氧化反應，這是一種自然現象，只要內部沒有變紅或者變質，仍然可以食用，甘蔗外皮變紅後儲存時間也不長了，最好儘快食用。
帶魚放冰箱發黃能不能吃需要視情況而定。帶魚身上發黃，建議將帶魚解凍後捏一捏魚肉，看肉質是否鬆散，以及聞一聞是否有變質的臭味，如果魚肉還是比較緊實，沒有變質的臭味，只要用熱水和鋼絲球洗去表面發黃的磷脂，則還可以繼續食用；但是如果解凍之後的帶魚肉質鬆散，有變質的臭味，則建議直接丟棄，以免因為食用了變質食物而導 ...
1、香菇泡發之後放到冰箱儲存，只要是沒有出現發黴、變質、腐爛的情況都是可以繼續食用的，只不過建議將香菇清洗完之後最好是立即烹飪吃掉，這樣無論是在口感還是營養成分方便，都會更好一些。
2、需要注意的是，香菇的吸水性是非常強的，泡發之後一般不容易儲存，很容易出現氧化變質的情況，就算是放到冰箱裡面，也僅僅是 ...
1、一般情況下，牛肉在煮熟之後就是紅色的，這與牛肉本身所含有的一種肌紅蛋白有關，肌紅蛋白本身就是紅色，導致牛肉在煮熟之後也是紅色的，所以牛肉也被稱為紅肉。只要是正常的牛肉紅色就可以食用。
2、很多不法商家會在牛肉加工時加入亞硝酸鹽，它可以提高牛肉的保質期和新鮮度，讓牛肉看起來更加的新鮮，這種牛頭在煮熟 ...
能吃。 秋葵表面的絨毛是可以食用的，並不會對自身健康有很大的影響，且表面絨毛中含有豐富的鋅、曬等微量元素，具有一定的營養價值，只是秋葵絨毛的口感並不好，有些青澀，若是不喜歡此口感人群可以去除，具體方法如下：
1、將新鮮秋葵放置在清水中，加入適量的小蘇打。
2、然後用手反覆搓洗3-5遍，當摸上去光滑 ...
不能吃。凍帶魚正常情況下，表面是銀白色的，而如果出現了發黃的情況，或者還有異味存在，則說明帶魚沒有冷凍儲存好或者中途解凍過導致帶魚已經氧化變質了，最好不要再吃了，以免引起腸胃不適的情況出現。
帶魚：帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島 ...
若是冷凍後帶魚軟了，只要沒有變質，一般是可以吃的。帶魚不可以用牛油、羊油煎炸；帶魚不能和生花生一起吃。
帶魚不能和甘草、荊芥一起吃，否則食後更易動風。
帶魚身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜，有些人總習慣將帶魚體表的這層銀膜刮乾淨，這樣做既費工，又丟失了大量的營養物質。所以我們在食用帶魚時，忌刮掉其體 ...
娃娃菜根部發紅不能吃，娃娃菜根部發紅說明已經被完全氧化了，這是不能吃的，一定要及時扔掉。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無 ...