速凍牛排沒煎熟吃了不會怎麼樣的，除非是腸胃不好的人，可能會導致腸胃炎。胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛。對於健康成人，胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便，並不會導致嚴重後果，但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導致威脅生命的脫水和電解質紊亂。
速凍牛排沒煎熟吃了不會怎麼樣的，除非是腸胃不好的人，可能會導致腸胃炎。胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛。對於健康成人，胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便，並不會導致嚴重後果，但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導致威脅生命的脫水和電解質紊亂。
牛排沒煎熟吃了一般不會有太大影響，只要牛肉沒變質，就可以吃，牛排不熟是能食用的，但是也不能太生，西方人吃牛排偏好較生的，覺得這樣才柔軟多汁，但中國人更偏好熟度較高的牛肉。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和烤製為主。歐洲中世紀時，牛肉是王公貴族們的高階肉品。
牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟，因為全熟牛排最為考驗廚師的手藝，可以以個人喜好調較生熟程度。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃，因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
會中毒；
發生新鮮黃花菜中毒時，較輕的情況，可以立即進行排毒處理，大量喝一些溫開水，並且用手指摳按舌根，反覆催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、綠豆湯，這樣可以稀釋毒素，加速排洩；
對於吃新鮮黃花菜比較多的，中毒症狀比較重的，需要馬上送往醫院救治，同時，最好吃黃花菜乾製品，因為它在生產過程中已經消除了有毒成分， 新鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙鹼，也被稱作秋水仙素的毒素，秋水仙鹼對人體的致死量是8到65毫克，人們吃鮮黃花菜100克就可以中毒，這種物質本身並無毒性，但當它進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，對人體的胃腸道和呼吸系統具有強烈的刺激作用，可能使人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀，傳統的吃法是將黃花菜燻幹後再吃，這種毒素在長期、高溫的熏製過程中能夠被分解掉，因此經過熏製的黃花菜中就沒有毒了。