速凍的餃子新鮮麼有防腐劑嗎

　　速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中要保持工作環境溫度的穩定，通常在10℃左右較為適宜。速凍的餃子是不需要加入防腐劑的。

　　挑選速凍食品的小技巧：

　　1、選擇距離生產日期最近的速凍食品；

　　2、選擇有包裝和包裝完好的速凍食品；

　　4、選擇表面是沒有冰霜和冰塊的速凍食品；

　　5、最後注意購物順序，結算前再買速凍食品；

　　6、挑獨立包裝、冰櫃底部的。

　　在罐頭製作過程中，食品裝入罐頭中後，經過排氣，處於真空狀態，造成無氧環境，容器完全密封后，還要在高溫高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品不需要新增任何防腐劑，就能達到長期儲存的目的。而且，即使有防腐劑，也不用擔心。防腐劑是一種合法的食品新增劑，只要合理使用都可以認為是安全的，並不會對健康有什麼問題。但是，有些罐頭食品不太適合多吃。比如，有些水果罐頭糖分很高，而有些肉類罐頭鹽和脂肪的含量都很高，多吃並不益於健康。

　　烏梅，小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，長4-8釐米，寬2.5-5釐米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2釐米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5釐米，香味濃，先於葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長於花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。果實近球形，直徑2-3釐米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核貼上；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹稜稍鈍，腹面和背稜上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。