1、首先把綠豆洗淨，將水濾去一部分，剛好沒過綠豆表面即可。
2、將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。等想煮綠豆湯的時候，就可以直接拿出來煮了。
3、水燒開後將綠豆放入鍋中，大約煮兩分鐘左右，綠豆就會“開花”啦！
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、提前沸水浸泡煮綠豆：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛，30分煮即可煮熟。
4、燜煮酥爛法：把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分，沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。此法較上述方法關鍵在於燜煮，煮的綠豆湯吃起來比較軟綿。
5、乾鍋炒煮法：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛，大約40分鐘可煮熟。乾鍋炒制是很多人沒有嘗試過的方法，多一個炒制過程，可讓你在沒有冰箱冷凍或冷藏的情況下也能快速煮出綠豆湯，無需提前泡製！
6、懶人版巧煮綠豆湯：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。此法很簡便，適合零廚藝無做飯經驗的朋友選用，方便快捷。
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
1、最省時快速煮綠豆：只需兩個竅門20分鐘可快速煮出綠豆湯。
（1）綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
（2）分次加水。 ...
1、平時很多人煮綠豆水都喜歡把綠豆煮到軟爛，其實清熱去火解暑功效的根源是它的豆皮，想讓煮好的綠豆水能清熱解暑，最好的方法就是，把綠豆放入鍋中，以後加清水煮至開鍋以後再煮5到10分鐘，不能讓綠豆破花，當綠豆湯還是淡綠色時，就直接取出飲用，如果把綠豆水煮到綠豆軟爛，這時它的防暑降溫功效就會下降。
2、如果 ...
1、炒綠豆法
先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了。
2、保溫煮綠豆
在我們準備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然後在進行煮制，此方法差不多5分鐘就能開花，20分鐘 ...
先將綠豆去雜質後用清水洗乾淨，浸泡1~2小時，再將大米淘洗乾淨，在鍋里加入清水，倒入綠豆，小火慢煮20分鐘後加入大米，轉大火煮半小時，在出鍋前可根據自己喜好在裡面加入白糖，燜10分鐘左右就可以吃了。
1、首先將綠豆去雜質，再用清水洗乾淨，放在碗里加水浸泡1~2個小時，方便煮的時候更容易煮爛。然後再將大 ...
1、首先將綠豆去雜質，再用清水洗乾淨，放在碗里加水浸泡1~2個小時，方便煮的時候更容易煮爛。然後再將大米用清水淘洗兩遍，放在碗裡備用。
2、在鍋裡面加入適量的清水，倒入綠豆，用小火慢煮，差不多20分鐘左右，綠豆就會煮軟了，這個時候再加入大米，轉成大火煮半個小時，這個時候可以明顯的看到大米已經開花了。
...
1、挑選好的綠豆。要熬製出好的綠豆湯，挑選好的原料無疑就是最基礎最重要的了，好的綠豆，大小適中顆粒飽滿，表皮蠟感有光澤，仔細聞帶著淡淡的香氣，挑選時注意觀察有無蟲眼，觸感如果有點溼潤說明已經受潮
2、選擇正確的器皿。好茶用好水，有了好的綠豆還要選擇正確的器皿來熬煮，否則會影響綠豆湯的味道，一般來說許多 ...
先將綠豆去雜質後用清水洗乾淨，浸泡1~2小時，再將大米淘洗乾淨，在鍋里加入清水，倒入綠豆，小火慢煮20分鐘後加入大米，轉大火煮半小時，在出鍋前可根據自己喜好在裡面加入白糖，燜10分鐘左右就可以吃了。
1、首先將綠豆去雜質，再用清水洗乾淨，放在碗里加水浸泡1~2個小時，方便煮的時候更容易煮爛。然後再將大 ...