進口冷鏈食品是什麼意思

　　1、進口冷鏈食品指某些食品原料、加工食品或半成品，其經過收購、加工、滅活後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，各環節始終處於產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止汙染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

　　2、2020年11月8日，海關總署會同交通運輸部、衛生健康委、市場監管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》。

　　3、冷鏈進口食品主要有海鮮類的冷凍食品。

　　進口冷鏈食品包括海鮮類的冷凍食品。到正規的超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑膠袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時正確佩戴口罩。購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容,保證食品在保質期內。購物後及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

　　由於近期進口冷鏈食品頻頻被發現攜帶新冠病毒，甚至是造成部分地區疫情反覆的主要原因，大家對是否進口冷鏈食品鬧的沸沸揚揚之際，衛健委終於下發正式的進口冷鏈食品預防性的全面消毒工作方案。每次抽樣檢測結束後，讓各個部門協同合作全面消毒，既防止重複作業，又提升了效率，還完成了進口冷鏈的全流程溯源，既降低病毒的輸入風險，也保證了相關從業者的安全。

　　1、進口冷鏈食品包括海鮮類的冷凍食品。

　　2、到正規的超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑膠袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。

　　3、購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容,保證食品在保質期內。

　　4、購物後及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。