進口奶油不止是動物奶油，有動物奶油也有植物奶油。目前市面上奶油分為植物奶油和動物奶油兩種，其中動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較貴；植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，但植物奶油多是植物油氫化後的，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的，有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病可能性，價格較低。
進口奶油不止是動物奶油，有動物奶油也有植物奶油。目前市面上奶油分為植物奶油和動物奶油兩種，其中動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較貴；植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，但植物奶油多是植物油氫化後的，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的，有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病可能性，價格較低。
和牧奶油是動物奶油，和牧奶油比傳統乳脂奶油有著更穩定的優勢，因為打發量高於其它奶油，還有就是使用和牧奶油製作的蛋糕可以冷凍儲存，而且口味依舊不變。
動物奶油是由牛奶提煉出來的，例如黃油等，味道醇香，但是由於現代人由於健康原因，所以才出現了植物奶油。從健康角度講，動物奶油更好，因為是天然的，而且味道也好，如果怕攝入過多油脂，可選用脫脂的奶油。
牛奶奶油是動物奶油，動物奶油是由牛奶提煉抄出來的，例如黃油等，味道醇香，但是由於現代人由於健康原因，所以才出現了植物奶油（氫化植物油）。從健康角度講，動物奶油更好，因為是天然的，而且味道也好，如果怕攝入過多油脂，可選用脫脂的奶油襲。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。