雀巢是動物性奶油，凍後拿出來會出現油水分離的現象，就不能再使用。奶油化了後最簡單的是用來製作蛋撻，還可於製作北海道土司、巧克力餡等。只要不用來做裱花，做其他的都可以。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在百分之三十五，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。
雀巢是動物性奶油，凍後拿出來會出現油水分離的現象，就不能再使用。奶油化了後最簡單的是用來製作蛋撻，還可於製作北海道土司、巧克力餡等。只要不用來做裱花，做其他的都可以。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在百分之三十五，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。
雀巢奶油是動物奶油，淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
雀巢奶油是淡奶油，我們只需把它打發就可以用它來給蛋糕裱花、抹面了。打發打奶油很簡單，只要先在淡奶油底部墊一層冰塊，然後取出冷藏過的打蛋頭安裝到打蛋器上面，最後將它放入奶油中先用低速攪打再慢慢轉至中高速即可。
雀巢奶油屬於動物奶油嗎
我們平時在商場中經常能看到的雀巢淡奶油是動物奶油，如果我們想要做蛋糕的話，就可以將它購買回家並用打蛋器將它打發成固體的奶油來給蛋糕做裱花、抹面。
打發淡奶油的方法也非常簡單，我們只需要先準備一盆冰塊，然後再將這盆冰塊墊在裝奶油的碗下面，這時候再將打蛋器放入奶油中先用低速攪打再慢慢轉至中高速即可。
要墊冰塊是因為淡奶油在溫度較高的環境很容易融化，冰塊能很好的降低奶油的溫度從而使它更易打發。若是天氣比較熱的話，我們還可以把打蛋器的頭放入冰箱中冷藏一下再使用。