過了臘八就是年，那麼過年前的習俗都有哪些？

　　“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。”臘八節，每年農曆的十二月初八。臘八節一到，意味著春節越來越近了。那你知道從臘八這天開始到大年三十，都有哪些習俗嗎？

　　春節前的習俗

　　臘月初八：臘八節

　　喝臘八粥是臘八節的傳統習俗之一，古代每到臘八這一天，朝廷、官府、寺院都要做臘八粥，老百姓也會在閤家團聚時喝臘八粥。在臘八節這天，人們還有在泡臘八蒜的習俗，將剝了皮的蒜瓣兒放到密封的罐子裡，倒入醋、封上口，蒜瓣會逐漸變成像翡翠一樣。”

　　二十三：小年

　　這一天是送灶神的日子。因為灶神要上天去報告，為了讓他在玉帝面前多說好話，來年給家裡一個更紅火的光景，所以每家每戶準備的食品都是甜甜的，粘粘的。比如北方的芝麻糖，江南的粽子糖。灶神要過了除夕才回來，這段時間是空檔期，人間暫時無神掌管，於是就有趕亂歲的習俗，這個時候結婚的新人比較多。

　　由於各地風俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。在清朝之前，民間傳統的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中後期開始，帝王家就於臘月二十三舉行祭天大典，為了“節省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區民間百姓相效仿，多在臘月二十三過小年。南方大部分地區，仍然保持著臘月二十四過小年的老傳統。

　　二十四：掃塵

　　掃塵，又稱掃屋、掃房、除塵、除殘、撣塵、打埃塵等，是中國民間過年傳統習俗之一。年前忙年主要是以除舊佈新為活動主題，掃塵就是年終大掃除，南方稱“掃屋”，北方稱“掃房”。其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門，寄託了中華民族一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

　　二十五：磨豆腐

　　在過去，豆腐是過年時的必備食品。到了臘月二十五這天，人們將浸泡過的黃豆，用石磨磨碎，’揉沫過籮去渣，煮沸點漿成塊’，豆腐做成後切小塊放入加鹽的清水裡儲存，供春節期間食用。因為豆腐的腐和富諧音，二十五磨豆腐，寓意年過得富富餘餘，來年的生活也富富餘餘。還有’二十五糊窗戶’的說法，即臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。

　　二十六：割年肉

　　關於臘月二十六，民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說法：說“臘月二十六，殺豬割肉”或“二十六，割刀頭”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。“割年肉”是因為部分地方農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。

　　二十七：宰公雞

　　農曆十二月月二十七，過年的前夕，民諺稱’臘月二十七，宰雞趕大集’。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中採購。與平日以購缺賣餘為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。

　　二十八：發麵蒸饅頭

　　“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。各家各戶開始準備過年的主食。糕是過年必備的零食，糕的諧音高，預示來年順風順水，步步高昇。古人認為初一到初五期間不能動火，所以這個時候準備的食物會比較多。

　　三十：除夕

　　臘月的最後一天又稱除夕，除夕的意思是舊歲至此而除，來年另換新歲。這是一年當中最重要的日子，也是團圓的日子。這天家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯，而年夜飯的菜式也是非常有講究的，根據地域的不同而有所別，但是寓意都是一樣的，那就是團團圓圓，招財進寶，年年有餘。吃好年夜飯，給小孩子們換好新衣，包好壓歲紅包，一家人一起守夜到零點，南方人吃湯圓，北方人吃餃子。一片爆竹聲中，迎接新年的到來。

　　過了臘八就是年的順口溜 過了臘八就是年順口溜怎麼說

　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三。

　　二十三糖瓜粘，

　　二十四掃房子，

　　二十五做豆腐，

　　二十六煮煮肉，

　　二十七殺年雞，

　　二十八把面發，

　　二十九蒸饅頭，

　　三十晚上玩一宿，

　　大年初一扭一扭。

　　關於臘八節的其它順口溜

　　1、

　　臘七臘八，凍死寒鴨，

　　臘八臘九，凍死小狗，

　　臘九臘十，凍死小人兒。

　　2、

　　小年臘月二十三，灶王爺上天堂倌粘；

　　臘月二十四，輕度需吃素；

　　臘月二十五，吃魚為大補；

　　臘月二十六，備年燉大肉；

　　臘月二十七，快刀宰公雞；

　　臘月二十八，饅頭白麵發；

　　臘月二十九，順心多吃藕；

　　臘月三十過大年，大盤餃子慶團圓。

　　3、

　　老婆老婆你別饞，

　　過了臘八就是年，

　　臘八粥，喝幾天，

　　哩哩啦啦二十三，

　　二十三、糖瓜粘，

　　二十四、掃房子，

　　二十五、炸豆腐，

　　二十六、燉羊肉，

　　二十七、殺公雞，

　　二十八、把面發，

　　二十九、蒸饅頭，

　　三十晚上熬一宿，

　　大年初一扭一扭。

　　4、

　　臘月，年終月。臘八，忙碌節。

　　喝豆粥，祛病魔。祭灶神，求平安。

　　吃碎冰，防肚疼。糖瓜粘，掃房日。

　　5、

　　過了臘八就是年。

　　喝了臘八粥，就把“年”來辦。

　　臘八冰，吃不壞人。

　　誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖。

　　臘八節的寓意

　　臘八節，俗稱“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

　　臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蜡”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

　　何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的.意思(《隋書·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

　　導語：今天是農曆臘月初八，即一年一度的臘八節。民間有句俗語說到“過了臘八就是年”，你知道過了臘八就是年是什麼意思嗎？顧名思義，就是過完臘八節，我們便進入年了。但是很多人就充滿疑惑，明明臘八節離春節還有一段距離，為什麼說過了臘八就是年呢？下面我們一起來了解。

　　過了臘八就是年是什麼意思

　　一般進入臘八節之後，我們就開始準備年貨，清掃房屋，準備年終祭祀等，都是為了過年做準備的，因此就有過了臘八就是年的說法。民俗專家說，臘八節出現的時間很早，但直到宋朝市民生活逐漸發展成熟，才作為一個完整節日定型，臘八是過年開始的標誌。人們會祭祀祖先、神靈，一系列民俗活動也就拉開了序幕。

　　臘八相關民謠：

　　小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；

　　臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

　　二十三，糖瓜粘；二十四掃房子；

　　二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；

　　二十七，宰公雞；二十八，把面發；

　　二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；

　　初一、初二滿街走。

　　臘八節的風俗活動：

　　1、臘八粥

　　臘八粥營養價值豐富，暖胃驅寒，所以臘八這一天喝臘八粥是必須的。

　　2、臘八豆腐

　　安徽省有曬制臘八豆腐的習慣，這一天把小黃豆做成豆腐，切成塊，中間挖洞放鹽水，在太陽下烤曬，慢慢曬乾，味道入口鬆軟、味鹹帶甜，非常好吃。

　　3、臘八面

　　陝西省一帶，用豆類、面做原料，面做成韭葉面，紅豆提前一晚泡水，第二天熬湯把豆子煮熟，用中火煮麵。面煮好後放蔥花有潑面，這就叫臘八面。

　　4、臘八醋

　　臘八醋，傳統臘八節習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　5、臘八蒜

　　一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行於華北地區的傳統小吃，是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　6、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　7、麥仁飯

　　西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農曆十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了後來青海的“臘八粥”。後人根據這種做法，在青海人的飲食裡造了這味飲食。也開始在餐館裡流行。