過冬至吃餃子不凍耳朵的說法+過冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎

　　冬至吃餃子不凍耳朵的說法

　　餃子起源於東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。

　　張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

　　另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。

　　餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。

　　冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓。

　　冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎

　　小時候每到冬至，父母就會讓小孩子一定要多吃餃子，那時候根本不喜歡吃餃子，非常挑食，就有小夥伴說，你不吃餃子你耳朵會凍掉的，那時候雖然不信會真把耳朵凍掉，還是怕耳朵給凍腫了，還是會吃幾個餃子。

　　後來明白冬天凍耳朵是因為保暖不好，耳朵受冷了才會得凍瘡的，至於人們為什麼在冬至這天吃餃子，而且全國都是在這一天吃餃子，那是從古代就流傳下來的，相傳醫聖張仲景在冬至這一天回家鄉，看見鄉親們生活窮困，很多人都得了凍瘡，心裡很不好受，就煮了一些驅寒的食材分給老百姓們吃，老百姓吃了之後凍瘡就好了，就形成了習慣在冬至這天包扁食吃。

　　不同餃子餡的吉祥寓意

　　芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

　　韭菜餡—即久財之意故為久財餃

　　白菜餡—即百財之意故為百財餃

　　香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

　　酸菜餡—即算財之意故為算財餃

　　立冬和冬至是冬季比較重要的兩個節氣，這個時候已經進入冬季，天氣是比較冷的，很多地區都會有各種各樣的習俗和講究，吃餃子就是其中一個習俗，在立冬有吃餃子的習俗，在冬至也有吃餃子的習俗，主要看各個地方的習俗。

　　立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵

　　立冬和冬至都可以吃餃子。

　　餃子是生活中常見的食物。在許多北方地區，人們會在節日期間吃餃子。人們會在立冬和冬至吃餃子。但餃子通常在冬至時吃得更多，尤其是在北方地區。冬至吃餃子和混亂意味著團聚和驅寒。

　　餃子一年四季都可以吃。冬天很冷。吃一些熱餃子可以暖和身體，有助於禦寒。立冬是秋冬交替，意味著季節交替。餃子也被稱為餃子，所以你不能避免在立冬的節氣吃餃子；冬至，也被稱為冬季節，是九次的開始。餃子可以驅寒。隨著時間的推移，冬至吃餃子的習慣已經傳承下來。

　　立冬和冬至為什麼都要吃餃子

　　冬至節氣和冬至節氣都有吃餃子的傳統。

　　除了吃餃子，立冬還需要在飲食上“補冬”，即吃一些暖食來保暖。比如，羊肉、牛肉、雞肉等都是非常好的暖肉，適合立冬。

　　冬至是“時年八節”之一，冬至節上的各種食品，如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等，都是冬至節美食文化的體現。

　　立冬和冬至吃餃子的注意事項

　　1.不要吃太多

　　雖然餃子的味道很好，但你不應該一次吃太多。畢竟，人們的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超出了胃的承受能力，你會出現消化不良和腹脹。

　　2.充分咀嚼

　　吃餃子時，要充分咀嚼，這樣更容易消化，對胃更好。否則，很多人喜歡咀嚼和吞嚥，這會增加胃腸道負擔，導致消化不良。

　　3.睡覺前不要吃

　　人躺下後，胃腸道的蠕動會減弱。如果睡前吃餃子，很容易胃部不適。此外，餃子的熱量很高。睡前吃餃子也有很大的肥胖風險。

　　過冬至吃餃子的由來的故事 過冬至吃餃子的來歷介紹

　　每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　過冬至吃餃子的寓意

　　寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農曆冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。

　　寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。

　　在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

　　冬至吃餃子的諺語

　　1、冬至到，吃水餃。

　　解釋：到了冬至這一天，為了紀念張仲景的“嬌耳”，吃水餃成為一種習慣。

　　2、十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。

　　解釋：公曆十月一日是冬至節氣到了的時間，這一天每家每戶都會包餃子過來吃。

　　3、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　解釋：東漢的張仲景辭官回家後，發現白河兩岸的親民因寒冷壞了耳朵。他命徒弟取鍋熬至一些羊肉、辣椒和驅寒的藥材，然後將這些東西煮熟後撈出剁碎，用麵包成如同耳朵一樣的“嬌耳”，讓大家喝湯吃麵，這樣身上暖和，凍過的地方也漸漸痊癒。

　　人們感謝張仲景的善良，學著他的樣子做成了“嬌耳”來治病，慢慢的諧音成了“餃子”，然後就流傳出“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”這樣的諺語。

　　4、冬至餃子夏至面。

　　解釋：在北方大部分地區冬至這天都會吃一頓餃子，喻義團團圓圓。而夏至的時候則要選擇吃一頓麵條，預示著風調雨順。