12月份還有小龍蝦吃，隨著養殖以及保鮮技術的進步，龍蝦的季節性也沒有那麼明顯了。11月份天氣已經轉涼，早在10月份都已經有人工繁育的小龍蝦苗出洞覓食。繁育孵化過後，會有相當一部分的小龍蝦親蝦自然死亡，再加上氣候變冷，蝦出洞的機率很少，捕撈量會下降很多。雖然整個捕撈量很低，貨源少，但還有人不減對小龍蝦的熱愛，市場的蝦很搶手。
12月份還有小龍蝦吃，隨著養殖以及保鮮技術的進步，龍蝦的季節性也沒有那麼明顯了。11月份天氣已經轉涼，早在10月份都已經有人工繁育的小龍蝦苗出洞覓食。繁育孵化過後，會有相當一部分的小龍蝦親蝦自然死亡，再加上氣候變冷，蝦出洞的機率很少，捕撈量會下降很多。雖然整個捕撈量很低，貨源少，但還有人不減對小龍蝦的熱愛，市場的蝦很搶手。
小龍蝦吃多了對身體有害。
1、小龍蝦裡有肺蟲，經常吃容易造成橫紋肌溶解症。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
2、進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。以免不衛生引起鬧肚子。
3、吃小龍蝦一定要注意飲食衛生，如果燒煮時間短，細菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。由於市場需求量大，目前的小龍蝦基本都從外地購進，在夏季高溫氣候下再經過長途運輸，死亡的小龍蝦不在少數，個別飯店甚至將死龍蝦用油炸過後出售。
4、由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。如果在食用小龍蝦時，發現小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散，有可能就是死龍蝦，切勿食用。另外，一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。
小龍蝦會吃掉一部分青苔，但是青苔多了容易讓小龍蝦纏上而致息死亡，很多養蝦蟹的都會把水裡的青苔處理掉大部分，這是因為水質不好才會生大量青苔的，
青苔亦稱青泥苔，是水綿、水網藻、雙星藻、轉板藻等綠藻以及微囊藻、囊球藻等藍藻的通稱，是一種藻類過度繁殖的產物。它的形成有無性生殖和有性生殖兩種方式。無性生殖是受到機械損傷後斷裂成若干短絲，每段短絲再長成青苔。有性生殖首先為兩條水綿絲並行靠近，在兩條絲的細胞相對的一側各產生1個突起。“突起”伸長，頂端接觸、接合。細胞原生質體濃縮形成1個配子，配子運動到接合管中與另外一條絲的配子融合，形成接合孢子發育成青苔。