過小年有烙餅子的習俗嗎++灶餅饃是什麼

　　我國的傳統節日實在是過於豐富，所以人們為了不忘記春節，便有了一個名叫小年的節日，它是提示著人們春節即將到來，在小年時，人們便要開始打掃衛生，為家中備置年貨，給孩童們購買新衣，這些準備只是為了迎接新年的到來。

　　小年的由來

　　每年的臘月二十三或二十四都是小年，民間稱為過小年，是祭祀灶君的節日。祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設定籩豆，迎屍等等。這些東西都有著很古老的痕跡。

　　小年吃灶餅饃

　　在小年時聽見關於小年的傳統歌謠，便知道中國人最大的節——春節的腳步是越來越近了。儘管有進入臘月就是年，”過了臘八就是年“的說法，但人們更習慣於把臘月二十三作為進入”年“的正式準備。在我們老家，過二十三——小年，有吃灶餅饃的習俗，對於平常吃不到餅的孩子們來說，過小年能吃上包糖的灶餅饃那就是真的過年了，但是各個地區的風俗不同，所以有些人可能沒吃過灶餅饃。

　　小年的習俗

　　古時候，北方的臘月二十三便是小年，宮庭用黃羊祭灶，這種祭灶禮儀一直延續到清朝末年。民間祭灶則用糖瓜、關東糖、糖餅等供品，以祭灶君;用清水草料祀灶君之馬。相傳灶王每到臘月二十三日，騎馬上天向玉皇大帝票報人家善惡。家家戶戶於二十三日更盡時，在院內立杆，懸掛天燈，由男主人跪拜，祝以隱惡揚善之詞，嚴禁婦女主祭，婦女只能在內室掃除爐灶。祭完之後，將灶君神像揭下，與一些祭祀用的東西一同燒盡。

　　人們對於春節的記憶大概是鞭炮味，香爐味，還有充斥著大街小巷的過年味，在這天人人都是高興的，出門與親朋好友們閒聊，去拜訪親戚長輩，家家戶戶都是其樂融融，節對於國人來說很重要，而小年是告知人們新年即將到來的節日。

　　小年的傳說

　　民間有傳說，灶王其實是平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天彙報。於是，民間就有了臘月二十三祭灶“小年”，祈禱來年能更加順利，平平安安。

　　吃餃子

　　餃子存在的歷史已有上千年，它深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。 據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品， 和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料，為了讓湯味更鮮美，讓餃子更入味。

　　大掃除

　　在小年這天，家家戶戶都會很早就起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，這也指在之前的生活裡遇到的不愉快的事情。

　　過小年是我們中華民族的傳統習俗，南方和北方的小年在不同的日期，但是過小年的方式和風俗倒是差不多。小年的時候家家戶戶都會進行大掃除，掃去家裡的晦氣，然後剪窗花、貼春聯，迎接福氣的到來。很多傳統節日都有特別的講究，那麼，大家知道過小年的時候有什麼講究嗎？下面小編就給大家講一講過小年相關的內容吧。

　　小年，即每年農曆臘月廿三或廿四，各地區因歷史原因而小年日子不一致，小年因為各地的習俗不同，有的地方是在臘月二十三過，有的地方是臘月二十四過。是祭祀灶王爺的節日。它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭灶。除此之外，還吃灶糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　1、過小年的主要民俗活動是“辭灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，漢族民間稱“灶王爺”。相傳灶王原來是一個叫張單的富家子弟，曾娶一賢慧女子郭丁香為妻，後又休妻續娶李海棠。李氏好吃懶做，不久就把張家財產揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災，淪為乞丐。一天，他乞討到一戶人家，主人給了他熱湯熱飯，後發現施飯者就是他休棄的妻子郭丁香，羞愧難當，碰死灶前，被姜太公封為灶王。

　　2、小年這天，也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說，每年臘月二十四，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣 祭灶對聯。

　　3、過小年民間講究吃餃子。吃餃子取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

　　4、過小年這天大人、小孩都要洗浴、理髮。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。過了二十三，民間認為諸神上天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。