過度飲酒有害健康，過度飲酒的後果？

　　酒在古代也被稱之為是“百藥之長”，適當的飲酒更能對於身體有很多幫助。可若是酒喝多了，也會對脾臟造成很多的壓力與負擔，身體疾病也隨之而來。

　　那麼，本期酒文化了解過度飲酒的後果。

　　早在元代，醫學家胡思慧就將酒的利弊總結為“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳；多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過度，喪生之源”。這段話基本上把飲酒的利弊都恰如其分地說出來了。

　　過量飲酒最明顯的危害就是人們常說的醉酒，實際是酒精中毒。如果是慢性中毒，可以導致心臟跳動加速，血管硬化，動脈硬化導致腦供血不足，大腦功能衰弱；酒精刺激胃，破壞黏膜，因此好酒之徒多有胃病，嚴重的造成胃潰瘍，長期潰瘍會引起癌變，後果不堪設想。

　　酒精刺激下，血液迴圈加快，過量的飲酒會造成大量的熱急劇散發。散發後人體熱量不足，更容易得感冒一類的“小病”，而現代認為這類小病是大病的前奏。急性酒精中毒，可以使人中樞神經麻痺或心臟麻痺，可以誘發高血壓患者心肌梗死、腦血管破裂。

　　這些都是直接威脅人的生命的可怕症狀，更不用說因酒失誤造成的人身傷亡事故了。最近報紙上看到美國某地舉行的“飲酒大獎賽”，第一名是一個24歲的青年人，但他由於深度酒精麻醉而死亡。

　　酒成癮以重體力勞動者、受教育水平較低者為主要高發人群，患病率隨年齡而上升，40～50歲左右是高峰。除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病，飲酒對各種人體器官的影響如下。

　　長期大量飲酒，幾乎不可避免地會導致肝硬化。有病的肝臟不再對來自消化道的營養加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物。肝硬化的症狀很多，而且是擴散性的，這些症狀包括水腫（液體滯留，腹脹），黃疸（皮膚及眼白髮黃）。

　　酒精性脂肪肝。一般沒有症狀，有人可出現乏力、倦怠、食慾不振、腹脹、噁心、嘔吐等症狀，還會有肥胖、肝臟腫大等體徵。酒精性肝炎。患者發病前往往短期內曾大量飲酒，臨床表現除了有酒精性脂肪肝的症狀外，還有發熱、腹痛、腹瀉等，且有明顯的體重減輕。患者可出現貧血和中性粒細胞增多、轉氨酶升高、血清膽紅素增高等症狀。

　　燒酒是韓國常見的酒類之一，燒酒同樣屬於白酒的另一種稱呼，不過在韓國的燒酒卻是有著較低的度數更不容易上頭。喝燒酒的好處又有哪些呢？

　　那麼，本期白酒文化一起來了解吧！

　　白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。

　　白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經；可通血脈，禦寒氣，醒脾溫中，行藥勢；主治風寒痺痛、筋攣急、胸痺、心腹冷痛。

　　35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一點定的輔助作用；陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。

　　烹調菜餚時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜裡灑一點白酒，即可減輕酸味。烹調中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜餚鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。

　　白酒對某些中藥材中的營養成分有溶解作用，有利於飲用者的健康。空腹時飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質攝入量不足更易使肝臟受損有關。飲白酒前後不能服用各種鎮靜類、降糖類、抗生素和抗結核類藥物，否則會引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應甚至死亡。

　　熱天喝可以降溫開胃，清心爽口。還可以調節心情。和朋友在一起的時候喝點還可以增進和朋友的感情，最重要的是別多喝，一瓶為宜。多了對身體可沒好處啊還會影響到身體健康。

　　後果：破壞了原有生態系統的穩定性和生物多樣性，直接影響的是漁業的自然恢復力，導致漁業退化，間接來講會對整個海洋生態系統造成無法彌補的連鎖災難。

　　浩瀚的海洋為生物生長提供了最廣闊的空間。人類自古就開始的漁獵生活。到今天已經被大規模的工業化漁業生產取代了。人類在向海洋進軍的過程中對海洋的索取越來越多。當人類的索取超過了海洋能夠負載的限度時，海洋的漁業資源就開始逐漸萎縮，最終走向滅絕的結果。近年來，隨著世界人口的急劇增長，世界漁業生產的發展速度很快，很多漁區產生了過量捕魚的現象。