適宜吃海參的人群

　　1、幼兒不能吃海參。海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。

　　2、肝腎功能不好的人。海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用海參，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。

　　3、尿酸高的人。海參在我們人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，一定不能吃海參。

　　1、腎功能不好的人不能吃海參。海參富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。

　　2、適齡兒童應當慎吃海參。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。

　　3、肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。

　　4、脾虛痰多者不宜吃海參。脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。

　　5、對海鮮過敏的人不宜吃海參。海參也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏症狀發作。

　　1、兒童吃海參。兒童的骨骼、內臟和神經系統等全身組織器官都還未發育成熟，兒童吃海參，不僅可以補充腦黃金DHA，而且能夠提高免疫力，促進骨骼的良好發育。

　　2、中高考生吃海參。中高考考生由於學習強度和缺乏鍛鍊，不少考生免疫力有所下降，而考生適量進補些海參，不僅對提高考生免疫力和改善考生的精神狀態有一定的作用，同時對提高記憶力有一定的幫助。

　　3、手術後吃海參。海參中含有大量的精氨酸，是合成人體膠原蛋白的重要材料，因而海參有很強的再生修復功能，手術後患者吃海參有助於刀口的快速癒合。