1、首先選購消毒櫃要看外殼材料。容量大小，至少外觀應平整光滑，沒有裂紋，更沒有凹凸處。至於容量，根據家庭人口來選擇，一般五口之家，選容量為40L-70L左右的比較合適。
2、其次要看消毒櫃的滅菌消毒效果。因為購買消毒櫃主要目的是為了對食具進行殺菌消毒，如果消毒效果不佳，等於白買了。通常，溫度、紫外線強度、臭氧濃度都會影響消毒效果，購買時看是否符合國家標準，或者產品有無質量檢驗報告。
3、最後看消毒櫃的節能性。部分消毒櫃雖然消毒效果好，但不節能，長期使用，會造成浪費，所以，最好選購價效比高、節能效果好的消毒櫃。通常，結構、材料、工藝都與電能的耗費有關，選購時一定要了解清楚。
1、找準家用消毒櫃品牌。在選購家用消毒櫃的時候，品牌選擇很重要，好的品牌市場響應大，產品質量相對較好，並且產品的設計開發、製造、檢驗和銷售技術成熟以及完善的售後服務體系，產品質量也就越有保證，消費者的資金投入也就越高。
2、考慮家用消毒櫃應用場合。消費者在購買家用消毒櫃的時候先要考慮家庭人口數量、家裡擺放消毒櫃的適用面積、消毒的餐具種類等因素，這樣才能更好更準確到位的選擇適用消毒櫃，建議三口之家選擇100L以下的單雙消毒櫃，小居室可以選擇60L以下的，目前市場上主要有低溫和高溫消毒櫃，塑膠等餐具用臭氧、紫外線低溫消毒好，陶瓷、玻璃燈耐高溫的餐具可用高溫消毒。
3、檢查家用消毒櫃功能。消毒櫃設有消毒、保溫、烘乾、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門櫃，其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合於廣大的北方地區。
4、檢視家用消毒櫃滅菌消毒效果。消費者購買消毒櫃主要用於對食具進行殺菌、儲存、保潔的作用。所以滅菌重要，不同溫度、紫外線強度、消毒時間等都影響殺菌效果，因此消費者在購買消毒櫃的時候應該注意該產品是否有衛生部門的衛生檢驗報告及質檢部門的質量檢驗報告。
5、檢視家用消毒櫃節能性。相同容積、功率的消毒櫃，為了達到高溫消毒的目的，採用的結構、工藝不同都將影響消毒櫃的保溫隔熱效果，從而影響加熱時間的長短，直接關係到電能的耗費。
6、檢視其售後服務。效能再好，質量再高的消毒櫃也有出毛病的一天，或許是效能老化或者人為操作不當等，所以家用消毒櫃的維修等也是很重要的，良好的售後服務是產品質量保證的延伸，購買時要充分考慮生產廠家在本地區是否有完善的售後服。
1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高．透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，新米比陳米硬。用牙要一下米粒，可以輕鬆咬斷，並聽見很脆的“嘣”一聲，說明是好大米。
2、看色澤：好大米有光澤，並且光澤均勻正常。大米中的黃粒米，由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。而有些大米外表非常光滑，色澤白亮，多半為拋光打蠟。
3、看胚芽：拋光打蠟過的米，和米質低劣的米，不能保留完整的胚芽，米的大部分營養多集中在胚芽上，在精加工過程中胚芽脫落，也就是失去了大米的主要營養。
4、聞氣味：取少量的大米並向大米哈一口氣，或者用手搓熱，迅速聞一下氣味。好米有清香味，不會有異味兒。無大米香味的米多半是精加工過，拋光打蠟的米。有發黴氣味的米說明是陳米。