選購蒸箱有哪些技巧

　　1、定容量：要根據家中人口數量選擇合適容量的蒸箱，市面上蒸箱容量20升-50升不等，如果是單身或夫妻二人，可選擇20升-30升的蒸。如果家庭人數超過3人以上，可選擇235升以上的蒸箱。不僅可蒸煮更多食物，而且效率高。

　　2、重效能：要注意蒸箱的效能方面，如火候方面，直接影響蒸煮出來的食物的口感，太生硬或過於軟爛。如蒸鍋控制蒸汽量不好，則會出現蒸制的食品表面水分太大，口感不好。好的蒸箱對於蒸汽和溫度都能精準控制。確保食物的口感。此外還要注意蒸箱對冷凝水的設計，保留食物的原汁原味。

　　3、試操作：要選擇操作簡單的烹飪模式，要求控制介面清晰明白，清潔方便的蒸箱。不管是新手還是老人都能輕鬆駕馭。

　　4、內膽選擇：要注意它的內膽材質，最好選擇不鏽鋼內膽，不僅使用壽命長，而且升溫快，同時清潔又方便。最關鍵是不鏽鋼內膽長期使用都不會產生生鏽或變色的情況。

　　1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高．透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，新米比陳米硬。用牙要一下米粒，可以輕鬆咬斷，並聽見很脆的“嘣”一聲，說明是好大米。

　　2、看色澤：好大米有光澤，並且光澤均勻正常。大米中的黃粒米，由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。而有些大米外表非常光滑，色澤白亮，多半為拋光打蠟。

　　3、看胚芽：拋光打蠟過的米，和米質低劣的米，不能保留完整的胚芽，米的大部分營養多集中在胚芽上，在精加工過程中胚芽脫落，也就是失去了大米的主要營養。

　　4、聞氣味：取少量的大米並向大米哈一口氣，或者用手搓熱，迅速聞一下氣味。好米有清香味，不會有異味兒。無大米香味的米多半是精加工過，拋光打蠟的米。有發黴氣味的米說明是陳米。

　　1、保留口感：廚房蒸箱在蒸制過程中，最大化的保留著食材的新鮮口感和營養價值，對人體腸胃有很好的調理作用，十分符合當今好吃不上火的理念。為都市快節奏生活中人們帶來輕鬆便捷的烹飪方式。

　　2、不同模式打造適合老小食用：大家都知道老人小孩的腸胃比較弱，不易消化食物。在平時烹飪的時候，都會特別烹製他們的食物。使用廚房蒸箱的話，不僅讓食物保留營養成分，還可以根據不同模式來選擇食物的烹製，讓老人和小孩腸胃得到調理，深得喜愛。

　　3、清潔簡便：廚房蒸箱的清潔，十分簡便，只需要清潔櫃體的四周以及托盤位置即可，且使用時不會產生任何油煙問題，給愛乾淨的您，帶來更好的體驗。

　　4、美味營養：廚房蒸箱，櫃內溫度不僅達到一百度，還有迴圈、全面受熱的效果，特別是對難熟的食物，烹飪起來更加方便。透過高溫的作用，讓食材所富含的油脂得以排出，更加新鮮美味，同時還能減少了人體對於脂肪的吸收，深受愛美人士的追捧。

　　以上是關於廚房蒸箱有哪些優點的介紹，希望對你挑選廚房蒸箱有幫助。