還原性糖有哪些

　　1、還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離潛醛基的雙糖都具有還原性；

　　2、還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖 、乳糖、麥芽糖；

　　3、葡萄糖分子中含有遊離醛基、果糖分子中含有遊離酮基，乳糖和麥芽糖分子中含有遊離的潛醛基，故它們都是還原糖；

　　4、斐林試劑以及由檸檬酸、硫酸銅與氫氧化鈉配製的班氏試劑常與醛糖及酮糖在水浴加熱的條件下反應產生氧化亞銅磚紅色沉澱，即試劑本身被還原，所以凡能與上述試劑發生反應的糖稱為還原糖。

　　物質包括氣體的氧化性和還原性，是相對而言的。一種物質在一個反應中反應中是氧化劑，可能在另一個反應中就成為了還原劑。

　　在空氣中能被氧化的氣體都可稱還原性氣體。如： 氫氣、一氧化碳、硫化氫、甲烷、一氧化硫。注意：因為氣體還原性是相對的。

　　如：一氧化碳與氫氣高溫反應生成碳和水，這時一氧化碳不是還原性氣體；氫氣和鈉反應，氫氣不具有還原性，這時氫氣不是還原性氣體。

　　具有氧化性的氣體：

　　氧氣:無色無味氣體，氧元素最常見的單質形態;

　　氯氣:常溫常壓下為黃綠色，有強烈刺激性氣味的劇毒氣體，密度比空氣大，可溶於水，易壓縮,可液化為黃綠色的油狀液氯，是氯鹼工業的主要產品之一，可用作為 強氧化劑;

　　氮氣:通常狀況下是一種無色無味的氣體，一般氮氣比空氣密度小。

　　具有還原性的氣體：

　　氫氣:是一種 化學元素，在 元素週期表中位於第一位;

　　二氧化硫:是最常見的硫氧化物;

　　二氧化氮:過氧化氮即二氧化氮，是一種棕紅色、高度活性的氣態物質，又稱過氧化氮;

　　氨:或稱“氨氣”，氮和氫的化合物，是一種無色氣體。