邊吃飯邊喝湯好嗎

　　一邊吃飯一邊喝湯是不提倡的，特別是湯泡飯，因為人咀嚼食物除了利於吞嚥外，還有就是為了唾液中分泌的消化酶可以充分接觸食物而促進消化吸收，喝湯會利於食物的吞嚥，但是不利於咀嚼消化食物，而且湯會沖淡胃液，食物為充分嚼碎就隨湯一起進入胃中，長期如此會加重胃的負擔。

　　飯前不宜喝酸奶，此時胃處於空腹狀態，空腹時胃內胃酸的PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長，乳酸菌很容易被胃酸殺死，從而降低營養價值和保健作用。

　　飯後喝酸奶時胃液PH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，飯後2小時內飲用酸奶的效果最佳。

　　但如果是消化道潰瘍或者平時胃酸分泌比較多的患者，儘量避免飯前空腹喝酸奶。酸奶中含有大量活性菌因子，可有效幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎感染等症狀。

　　喝酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以有效提高人體的免疫能力，科學研究發現酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。但喝時要記住酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定損害，喝完後及時漱口或刷牙有利於牙齒健康。

　　喝湯的好處：

　　1、喝湯是一種健康飲食的方式，食物中的營養，是極其豐富的。在日常飲食中，利用喝湯的方式，可以讓身體更好的吸收食物中的營養物質，起到強身健體的作用。

　　2、喝湯有助於食物的溶解和攪拌，從而有益於胃腸的消化和吸收，若飯前不喝湯不進水，則飯後會因胃液的大量分泌使得水分喪失過多而產生口渴，影響食物的消化和吸收。

　　3、喝湯有利於保護胃的健康，食物隨著口腔，咽喉，食道，最後進入胃中被分解。喝湯，可以讓食物更順利的進入胃，而不會刺激到消化道。

　　每天都喝湯對人體是有好處的，但要注意適量喝湯，並要因人而異選擇適合自己的湯。