1、邢臺鍋貼:一道著名的漢族小吃,屬於煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀;
2、燜餅:河北邢臺地區著名的漢族麵食小吃,清香可口,美味無比 邢臺燜餅是採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的美食,對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一,是當地人喜愛的主食之一;
3、威縣火燒:河北邢臺市著名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒,食用時澆蘸上醋蒜汁,
1、邢臺鍋貼:一道著名的漢族小吃,屬於煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀;
2、燜餅:河北邢臺地區著名的漢族麵食小吃,清香可口,美味無比 邢臺燜餅是採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的美食,對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一,是當地人喜愛的主食之一;
3、威縣火燒:河北邢臺市著名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒,食用時澆蘸上醋蒜汁,
廣州十大小吃排行榜
1、雞仔餅——口味甘香酥脆,主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等,以甘香松化,甜中帶鹹,異香惹味著稱。
2、廣州腸粉——是將米漿置於布上蒸成,又叫布拉蒸腸粉。大部份已轉為鋪位經營,一般會將腸粉切斷,吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。
3、蝦餃——傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
4、雙皮奶——是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化。
5、廣式月餅——最主要的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧,其特點是皮薄鬆軟、造型美觀,是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。
6、及第粥——用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。
7、蘿蔔牛腩——以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。
8、雲吞麵——由三部分組成,以湯和麵為重,其次雲吞,以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。
9、沙河粉——主要食材為大米,屬於粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。
10、叉燒包——包制時要捏製成雀籠形,因為發酵適當,蒸熟後包子頂部自然開裂,實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
祭灶節是中國的小年,是一個即將進入除夕的訊號。小年雖然沒有除夕那麼受重視,但是祭灶節也是十分的隆重的。那麼祭灶節晚上一般都吃什麼,各地都有哪些的風俗呢?你具體知道多少呢?接下來就和小編一起來了解一下!
祭灶節晚上吃什麼飯有哪些風俗小吃1、餃子北方小年晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
2、粘糕在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。另外,海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。
3、米餅農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
4、麵食在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花,表示全家大團圓,日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩,發麵後醒面,再揉麵再醒面,然後再做成各種花樣的麵食造型後再次的醒面,待面醒後才下蒸鍋,此蒸出來的麵食又稱之為“面花”,非常好吃,但很費工夫。