酒店管理專業學什麼

　　1、必修課如下：現代酒店管理、酒店心理、旅遊學概u論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。

　　2、選修課建議如下：大學英語、旅遊英語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲執行與管理、前廳執行與管理、客房服務與管理、形體、導遊業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

　　3、擴充套件資料：

　　本專業培養掌握酒店經營管理，熟悉旅行社業務，具有良好的個人素養和語言表達能力，良好的服務接待和管理能力，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨幹。學生畢業後可面向星級酒店、移動公司、房地產公司、銀行、保險等相關行業就業。

　　細分要求：

　　（1）具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

　　（2）具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

　　（3）掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢；

　　（4）熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

　　（5）熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；

　　（6）掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能；

　　（7）具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對於突發事件的處理能力等。

　　酒店管理專業主要學的核心課程：旅遊學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。

　　酒店管理專業就業前景怎麼樣

　　全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設定之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高於其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。

　　學生畢業後可從事以下工作：各類酒店、飯店、*的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類酒店、飯店、*樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作;各類酒店、飯店、*的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、*的商務部門從事市場調查、情報、資訊服務等工作。

　　酒店管理專業畢業應掌握的技能

　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;

　　2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;

　　3、掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢;

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;

　　5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;

　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;

　　7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

　　酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　培養要求：

　　該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

　　主幹課程：

　　管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學。