酒分類很多，依酒原材料不同分為糧食酒、果酒、代糧酒。按目前生產工藝分為蒸餾酒、發酵酒、配製酒。按酒精含量劃分，可分高度酒和低度酒。按商品的特性分為白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配製酒六類。按發酵特徵分為液態法白酒半液態法白酒、固態法白酒。
酒的分類及常識酒的分類依據不同，分類的方法就太多了。根據釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類：糧食酒、果酒、代糧酒。目前，按照生產工藝的特徵來分，可以分為三大類：蒸餾酒、發酵酒、配製酒。按著酒精含量的多少，可分為兩大類：高度酒和低度酒。按商品的特性分為是大家最熟悉不過的，可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配製酒六類。
按發酵程度、發酵特徵來分也是常見的方法，可分為三類，液態法白酒、半液態法白酒和固態法做的白酒。白酒所用的酒麴不同，又可進行細分大麴酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。還有一些還要添加藥曲，釀酒中小曲用量少，只有原料的1%或者2%。
1、酒的分類依據不同，分類的方法就太多了。根據釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類：糧食酒、果酒、代糧酒。目前，按照生產工藝的特徵來分，可以分為三大類：蒸餾酒、發酵酒、配製酒。按著酒精含量的多少，可分為兩大類：高度酒和低度酒。按商品的特性分為是大家最熟悉不過的，可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配製酒六類。
2、按發酵程度、發酵特徵來分也是常見的方法，可分為三類，液態法白酒、半液態法白酒和固態法做的白酒。白酒所用的酒麴不同，又可進行細分大麴酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。還有一些還要添加藥曲，釀酒中小曲用量少，只有原料的1%或者2%。
1、名詞(nouns）n.
名詞是詞性的一種,也是實詞的一種,是指代人、物、事、時、地、情感、概念等實體或抽象事物的詞.名詞可以獨立成句.在短語或句子中通常可以用代詞來替代.名詞可以分為專有名詞（Proper Nouns）和普通名詞 (Common Nouns）,專有名詞是某個（些）人,地方,機構等專有的名稱,如Beijing,China等.普通名詞是一類人或東西或是一個抽象概念的名詞,如：book,sadness等.
2、代詞（pronoun）pron.：
代詞是代替名詞的一種詞類.大多數代詞具有名詞和形容詞的功能.英語中的代詞,按其意義、特徵及在句中的作用分為：人稱代詞、物主代詞、指示代詞、反身代詞、相互代詞、疑問代詞、關係代詞、連線代詞和不定代詞九種。
3、數詞（numeral）Num.
表示“多少”和“第幾”的詞,叫數詞.其用法相當於名詞或者形容詞.數詞分為基數詞和序數詞兩種.
形容詞(adjective）adj.或a.；
很多語言中均有的主要詞類中的一種.主要用來修飾名詞的詞,表示事物的特徵.形容詞用來修飾名詞或代詞,表示人或事物的性質、狀態,和特徵的程度好壞,與否.
4、副詞（adverb)adv.
是一種用來修飾動詞、形容詞、全句的詞,說明時間、地點、程度、方式等概念的詞.副詞是一種半虛半實的詞.副詞可分為：時間副詞、地點副詞、方式副詞、程度副詞、疑問副詞、連線副詞、關係副詞、頻率副詞和說明性副詞等。
5、preposition(prep.)介詞
eg.in,on,by,at,under,behind,from,to,for,with,
介詞為英語中的小詞,但它們的作用可大著呢!
6、conjunction(conj.)連詞
eg.and,but,because,so,after,before,then,
連詞連線兩個句子,並能表示兩個句子之間的關係。