酒精揮發是物理變化，是酒精分子運動的結果，酒精分子本身沒變化，只是酒精分子間的間隔發生了變化。液相到氣相的變化，性質沒有改變，僅僅是狀態的改變，屬於物理變化。
酒精燃燒是化學變化，酒精的分子破裂為了碳、氫、氧原子，碳、氫、氧原子再重新組合成二氧化碳分子和水分子，分子本身發生了變化。
物理變化物理變化，指物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。還有物質與電磁場的相互作用，光與物質的相互作用，以及微觀粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉化，都是物理變化。
化學變化化學變化是指相互接觸的分子間發生原子或電子的轉換或轉移，生成新的分子並伴有能量的變化的過程，其實質是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。
化學變化過程中總伴隨著物理變化。在化學變化過程中通常有發光、放熱、也有吸熱現象等。按照原子碰撞理論，分子間發生化學變化是透過碰撞完成的，要完成碰撞發生反應的分子需滿足兩個條件：（1）具有足夠的能量；（2）正確的取向。
化學變化。酒精是一種有機化合物，學名叫乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過細菌表面的膜，打入細菌的內部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，將細菌殺死。
體積分數99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。95%的酒精用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用於消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。
酒精揮發是一種物理變化，是分子間距離變大，變成氣態，揮發一般指液體成分在沒有達到沸點的情況下成為氣體分子逸出液麵， 多數液體都有這種現象，而酒精揮發是由於乙醇分子逸出的現象，揮發量的多少主要與溫度、物質性質有關。
酒精揮發是指酒精由於跟空氣的接觸，使得酒精從液體變味氣體的過程。酒精蒸發是透過加熱的方式使得酒精中的水分子以氣態的形式到空氣中。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以 ...
1、熱紅酒酒精部分揮發了。加熱紅酒後，紅酒中的酒精會揮發掉不少，但加熱後的紅酒還有一些酒精殘留的。國外一直都有加熱紅酒的喝法，在紅酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加熱。
2、熱紅酒煮完最好當天喝完，如果喝不完需要放進冰箱儲存，可以放一兩天，但是需要儘快喝完，因為煮過的紅酒酒精已經揮發掉大部分，不適合 ...
揮發性是指化合物由固體或液體變為氣體或蒸汽的過程，它是一個動態的平衡問題，受到許多因素的影響。
影響酒精揮發速度的因素：
1、溫度：溫度越高，分子活動力越強，揮發速度越快；
2、表面積：表面積越大，向外逃逸的分子越多，揮發速度越快；
3、接觸面：接觸面的空氣流動速度大，揮發出的分子會飄到別 ...
75%的醫用酒精閃點約在22攝氏度，當空氣中的揮發濃度達到3%時，會引發燃燒和爆炸。達不到濃度是不會燃燒的。室內不能採用噴灑酒精的方式消毒，應採用擦拭方式消毒。在室外通風處噴灑消毒時，也應避免附近有明火或抽菸者。
酒精概述
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲 ...
酒精揮發速度快慢與以下幾點有關：
環境溫度：溫度高，分子活動力強，揮發速度快。自身表面積：表面積越大大，相外逃逸的分子越多，揮發速度越快。空氣流動：接觸面的空氣流動速度越大，揮發出的分子會飄到別的地方，使物體周圍的分子濃度下降，揮發速度越快。物質的揮發性直接與物質的沸點和蒸汽壓有關。物質的揮發是因為組 ...
原因：因為酒精為非極性分子，當酒精處於液體狀態時，酒精中分子之間的氫鍵不如水中的氫鍵多 ，從而使酒精中分子之間的相互作用力變弱、束縛減小，此時酒精分子就更容易脫離液麵，擴散出去，因此酒精揮發的很快。 ...
部分會。加熱紅酒後，紅酒中的酒精會揮發掉不少，但加熱後的紅酒還有一些酒精殘留的。國外一直都有加熱紅酒的喝法，在紅酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加熱。
熱紅酒煮完最好當天喝完，如果喝不完需要放進冰箱儲存，可以放一兩天，但是需要儘快喝完，因為煮過的紅酒酒精已經揮發掉大部分，不適合長久儲存，容易滋生細菌 ...