酒精著火可以用抗溶性泡沫或用細沙來滅火，此外，還可以用溼抹布、溼麻袋、溼棉被等來撲滅。酒精著火時，用普通的泡沫滅火機不能滅火。因為酒精是一種破乳劑，只要泡沫與酒精一接觸，酒精就會破壞泡沫，結果，在酒清表面就不能形成隔絕氧氣的泡沫層，也就不能達到滅火的目的。
酒精著火可以用抗溶性泡沫或用細沙來滅火，此外，還可以用溼抹布、溼麻袋、溼棉被等來撲滅。酒精著火時，用普通的泡沫滅火機不能滅火。因為酒精是一種破乳劑，只要泡沫與酒精一接觸，酒精就會破壞泡沫，結果，在酒清表面就不能形成隔絕氧氣的泡沫層，也就不能達到滅火的目的。
日常生活中，每天都需要用油鍋炒菜，如果食用油加熱時間過長，導致油溫過高，便會出現油鍋著火的情況。
油鍋著火後，要迅速用鍋蓋或者大塊溼布蓋住油鍋，將油火與空氣隔絕，在缺氧的環境中，火焰便會逐漸熄滅。
除了隔絕空氣外，也可以用冷卻法進行處理，將切好的蔬菜或者生冷食物沿著鍋的邊緣倒進去，降低鍋內的溫度，火就會自動熄滅。
還可以將大量食用油倒入鍋中，這樣鍋裡的食用油無法達到燃點便會逐漸熄滅。注意千萬不能向鍋中倒水，是否油火飛濺，容易導致火勢增大。如果火勢較大，滅火之後，要立即關掉煤氣或燃氣，避免出現煤氣洩漏的情況。
很多人家中都會常備滅火器，遭遇火情時，也可以用滅火器進行滅火。油鍋著火，要使用二氧化碳滅火器，噴灑在油鍋的邊緣，避免滅火器將油吹到鍋外，點燃其他物品。
1、工業酒精不要了都需要經過專業的加工來處理，一般會選擇工業酒精精餾或者直接吸附法來進行處理。
2、乙醇廢氣經活性炭吸附，可達95%以上的淨化率(可以達標排放)，裝置簡單、投資小、容易操作，但活性炭更換頻繁，增加了裝卸、運輸、更換等工作程式，導致執行費用增加。
3、乙醇廢氣等離子廢氣處理，在產生等離子體的過程中，高頻放電所產生的瞬間高能量能夠開啟某些有害氣體分子的化學能，使之分解為單質原子或無害分子。
4、等離子體中包含大量的高能電子、正負離子、激發態粒子和具有強氧化性的自由基，這些活性粒子和部分廢氣分子碰撞結合，在電場作用下，廢氣分子處於激發態，當廢氣分子獲得的能量大於其分子鍵能的結合能時，廢氣分子的分子鍵斷裂，直接分解成單質原子或由單一原子構成得無害氣體分子。
5、同時產生的大量·OH、·HO2、·O等活性自由基和氧化性極強的O3，能與有害氣體分子發生化學反應，最後生成無害產物。