酒槽發酵成有機飼料有豐富的營養，可以替代百分之二十到百分之三十的魚飼料，和精飼料一起混合餵養，可以改善魚的腸胃，而且容易吸收營養。但其用量不宜過多，以防導致水中缺氧，引起魚浮頭，或泛池死亡。養殖戶用發酵酒糟餵魚，最好只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理，最好是先進行粉碎處理，再降解處理，效果極好。
酒槽發酵成有機飼料有豐富的營養，可以替代百分之二十到百分之三十的魚飼料，和精飼料一起混合餵養，可以改善魚的腸胃，而且容易吸收營養。但其用量不宜過多，以防導致水中缺氧，引起魚浮頭，或泛池死亡。養殖戶用發酵酒糟餵魚，最好只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理，最好是先進行粉碎處理，再降解處理，效果極好。
可以的，發酵的作用是講澱粉等豬不宜吸收的養分轉化為糖，發酵劑主要成分是黴菌。釀酒酒麴是講澱粉最終轉化為酒精，因此其中的成分為黴菌+酵母的組合，其中後期酵母的量非常大。發酵後就相當於煮熟了的，因此不用在煮，但是由於豆腐渣缺乏其他營養物質，因此還是要定期補充濃縮飼料。
1、啤酒糟，糟從根本上講算不上是酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要儘量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話儘量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)。具體操作如下：酒糟與玉米粉（穀粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，益富源飼料發酵劑的新增比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑膠薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑膠袋中將口紮緊。密封發酵三天即可飼餵B。
2、白酒糟，糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發酵穀物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長後在發酵，也要選著儘可能新鮮的來發酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發酵方式。
3、不新鮮酒糟，酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況，由於裸露在空氣中時間較長產生了一些黴菌，再加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘乾（或曬乾）後才再進行發酵，最好是曬乾後再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。具體操作如下：酒糟與玉米粉（穀粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，益富源飼料發酵劑的新增比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑膠薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑膠袋中將口紮緊。密封發酵三天即可飼餵。
4、發酵後的酒糟如果因為某種原因要長期儲存，發酵後的酒糟物料則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。