酒麴怎樣判斷過期

　　1、酒麴過期之後會有一股難聞的異味，甚至長一些黴菌。這種酒麴一般是已經過期了。酒麴一旦過期後，就不能繼續使用了，因為過期酒麴微生物可能已經死亡，失去釀酒功能。

　　2、酒麴具有糖化發酵功能，可以將穀物中的澱粉含量糖化、發酵，轉化成乙醇及微量香味。一般在釀酒的時候，都會加入適量的酒麴。但如果是過期的酒麴，不能再用來製作甜酒了，其作用已經完全喪失。

　　一般情況下瓶身上會有最佳使用期限的標註，只要過了最佳使用期限那就是已經過期了。如果沒標註，那可根據洗面奶的形態判斷，出現變味、變色、質地發生改變、效果不佳等情況時都可能是因為它過期了。

　　判斷洗面奶是否過期首先要透過保質期，也就是生產日期和截止日期，只要還沒超過截止日期那就還沒過期。

　　但是千萬不要一瓶洗面奶開了兩年還沒用完，那即便是時間還沒到，洗面奶的使用效果也不會多好的。

　　除了透過日期來判斷之外還能透過洗面奶的形態來判斷。

　　最直觀的就是顏色和氣味，過期的東西顏色會發生改變，變黃、變黑或者變成褐色都是不正常的。

　　原本洗面奶的氣味應該是非常清香好聞的，但是如果氣味變了，有些刺鼻、有些難聞了，那就是變質過期了。

　　千萬不要使用過期的洗面奶，不然會造成非常嚴重的後果，皮膚真受到傷害的話就得不償失了。

　　顏色方面：正常的靈芝孢子粉顏色是深棕褐色，如果發現顏色過深，可能是放置時間太長，如果是已經變質，服用了對於人體健康不但無益反而有害。聞氣味：靈芝孢子粉是從植物中提取的，所以聞上去有一種清香的果味。如果發現市場上銷售的靈芝孢子粉有黴味或者油膩味，很可能是變質了。

　　嘗味道：嘗味道是判斷靈芝孢子粉純度的重要環節，雖然靈芝是一種苦味藥材，如果品嚐時發現味道又苦又澀，很可能是裡面填加了靈芝粉，這樣的靈芝孢子粉純度自然就不高了。手感：用手講靈芝孢子粉錯開，破壁靈芝孢子粉會結成塊，因為裡面含有油性成分，摸起來也很光滑。