酶作用的特點

　　1、其特性如下：高效性：用酶作催化劑，酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7~10^13倍。

　　2、專一性：一種酶只能催化一類物質的化學反應，即酶是僅能促進特定化合物、特定化學鍵、特定化學變化的催化劑。

　　3、生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質，也有極少部分為RNA。

　　4、生物酶的製造和應用領域逐漸擴大，生物酶在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。

　　5、酶在人體皮膚護理領域也於2016年獲得了重要突破，已進入臨床應用階段。

　　1、高度的催化效率：一般而論，酶促反應速度比非催化反應高，例如，反應H2O2+H2O2→2H2O+O2，在無催化劑時，需活化能18000卡/克分子；膠體鈀存在時，需活化能11700卡/克分子；有過氧化氫酶存在時，僅需活化能2000卡/克分子以下。

　　2、專一性：一種酶只作用於一類化合物或一定的化學鍵，以促進一定的化學變化，並生成一定的產物，這種現象稱為酶的特異性或專一。受酶催化的化合物稱為該酶的底物或作用物。

　　3、可調節性：酶是生物體的組成成份，和體內其他物質一樣，不斷在體內新陳代謝，酶的催化活性也受多方面的調控。例如，酶的生物合成的誘導和阻遏、酶的化學修飾、抑制物的調節作用、代謝物對酶的反饋調節、酶的別構調節以及神經體液因素的調節等，這些調控保證酶在體內新陳代謝中發揮其恰如其分的催化作用，使生命活動中的種種化學反應都能夠有條不紊、協調一致地進行。

　　4、不穩定性：酶是蛋白質，酶促反應要求一定的pH、溫度等溫和的條件，強酸、強鹼、有機溶劑、重金屬鹽、高溫、紫外線、劇烈震盪等任何使蛋白質變性的理化因素都可能使酶變性而失去其催化活性。

　　酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或ＲＮＡ，是一類極為重要的生物催化劑。酶能夠促使生物體內的化學反應在極為溫和的條件下高效和特異地進行。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。

　　1、其特性如下：高效性：用酶作催化劑，酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7~10^13倍。

　　2、專一性：一種酶只能催化一類物質的化學反應，即酶是僅能促進特定化合物、特定化學鍵、特定化學變化的催化劑。

　　3、生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質，也有極少部分為RNA。

　　4、生物酶的製造和應用領域逐漸擴大，生物酶在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。

　　5、酶在人體皮膚護理領域也於2016年獲得了重要突破，已進入臨床應用階段。