在任何化學反應中，反應物分子必須超過一定的能量，成為活化的狀態，才能發生變化，形成產物。這種提高低能分子達到活化狀態的能量，稱為活化能。催化劑的作用，主要是降低反應所需的活化能，以致相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應的進行。酶能顯著地降低活化能，故能表現為高度的催化效率。
1、“三點結合”的催化理論。該理論認為酶與底物的結合處至少有三個點，而且只有一種結合情況是完全結合的形式。只有這種情況不對稱催化作用才能實現。
2、鎖鑰學說：該學說認為整個酶分子的天然構象是具有剛性結構的，酶表面具有特定的形狀，可與底物特異性的結合後發揮作用。
3、誘導契合學說：該學說認為酶表面並沒有一種與底物互補的固定形狀，由於底物對酶的誘導形成了互補形狀，使其發揮作用。
1、酸和鹼在一起會發生中和反應。
2、中和反應是酸和鹼作用生成鹽和水的反應。
3、如：鹽酸和氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水，反應的化學方程式為：HCl+NaOH＝NaCl+H2O。
4、酸還能和排在H前的金屬反應,能和鹼反應,能和鹼性氧化物以及兩性氧化物反應,能和某些鹽反應。
5、鹼還能和酸反應,能和酸性氧化物以及兩性氧化物反應,能和某些鹽反應。
專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽。
溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行。
高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等使得反應速率更快。 ...
一般情況下，所有酶都能重複使用，因為酶是化學反應的催化劑，不參與反應，不會被消耗。限制酶是酶的一種，不會參與化學反應，不會被消耗，可重複使用。
每種限制酶可特異識別專一DNA序列，並在切割位點將其準確切割。細菌將自身的DNA甲基化修飾，防止了被自身核酸內切酶降解。這些甲基化基團被裝到DNA大溝的腺嘌呤 ...
不是金屬離子而是化合物可以催化過氧化氫分解。比如：二氧化錳、土豆塊，紅磚粉末等，都可以催化過氧化氫分解的。
純過氧化氫是淡藍色的黏稠液體，可任意比例與水混合，是一種強氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。其水溶液適用於醫用傷口消毒及環境消毒和食品消毒。在一般情況下會分解成水和氧氣，但分解速度極其慢 ...
鹽能和多種物質發生化學反應；
1、鹽和鹽反應，硫酸鈉和氯化鈣反應生成硫酸鈣沉澱和氯化鈉。鹽和鹽的複分解反應，必須有沉澱和氣體生成；
2、鹽和酸反應，反應物中酸必須是可溶的，生成物中至少有一種物質是氣體或沉澱或水；
3、鹽和鹼反應，反應物一般都要可溶，生成物中至少有一種是沉澱或氣體；
4、鹽 ...
果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸。 果膠，一類多糖的總稱。果膠廣泛用於食品工業，適量的果膠能使冰淇淋、果醬和果汁凝膠化。
果膠酶是指分解植物主要成分，果膠質的酶類。果膠酶廣泛分佈於高等植物和微生物中，根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶存在於高等植物和微生物中，還有一類 ...
1、酸和鹼在一起會發生中和反應。
2、中和反應是酸和鹼作用生成鹽和水的反應。
3、如：鹽酸和氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水，反應的化學方程式為：HCl + NaOH ＝NaCl + H2O。
4、酸還能和排在H前的金屬反應,能和鹼反應,能和鹼性氧化物以及兩性氧化物反應,能和某些鹽反應。
5、鹼 ...
稀硫酸不會與柴油的主要成分碳氫化合物發生反應，但是柴油不是純淨的碳氫化合物，難免會混入其它的一些物質，所以估計會發生一些反應。
如果是濃硫酸，那麼由於濃硫酸的強氧化性和脫水性，硫酸和柴油發生反應的可能性會更大。 ...