酸奶上面一層水能吃嗎

　　可以。這層水是乳清，對身體無害。自制酸奶或者超市買的酸奶在冰箱裡放上一段時間，酸奶的凝凍會有點收縮冒出淡黃色的水。會出乳清的酸奶，意味著這種酸奶在製作的時候沒有加增稠劑。夏季酸奶沒有及時放到冰箱容易變質，變質後的酸奶有濃重的酸味或者酒精發酵的味道，有時會冒有氣泡，顏色變深黃或發綠。

　　酸奶對人體的好處：

　　1、促消化酸奶。含有多種酶，促進消化吸收。

　　2、保護腸胃。維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　3、防癌抗癌。透過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　酸奶久置之後，酸奶的表面會分離出一層水，這層水就是乳清，即乳清蛋白，乳清不會對人體造成傷害，可以食用。

　　乳清通常指用牛奶生產乳酪過程中所產生的副產品，乳清是在乳酪生產過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出的呈綠色的、半透明的液體，隨著新科技的發展，乳清及乳清蛋白已成為具有高價值及廣泛應用的食品原料，通常而言牛奶中包括酪蛋白與乳清蛋白。

　　茶水上面有一層油能喝，茶含有芳香油成分，泡茶時芳香油溢位，是正常情況，可以喝。芳香油屬於芳香物質的一種。茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

　　中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。