1、如果是時間方面把控不正確導致的，就可以把發酵的時間延長一些，這樣牛奶就可以充分發酵製作成酸奶。
2、如果是因為新增的發酵劑太少導致的，下次做酸奶的時候就可以適當的多新增一些，這樣也可以讓酸奶更好的凝固。
3、如果是因為發酵劑的作用失去了，就可以重新再購買新的發酵劑，也可以改成酸奶，同樣可以達到很好的發酵作用。
補救方法：
1、首先準備一個奶鍋，沒有奶鍋的話找一個乾淨的鐵碗也可以，倒入兩盒250毫升的鮮奶，然後放在灶臺上加熱。
2、等加熱到80攝氏度左右後，加入100毫升的白涼粉粉劑；
3、一邊加熱一邊攪拌，這時一定要小火，儘量不要讓奶沸騰，讓它於白涼粉粉劑融合；
4、先把老酸奶的菌種挖一小勺放入酸奶杯底部， 等煮好的鮮奶與白涼粉融合的差不多時候放置一邊冷卻到50攝氏度左右，然後倒入酸奶小杯；
5、最後放到酸奶機裡面，調好時間，因為事先是加熱的狀態，大概調時只要6個小時即可。
1、延長髮酵時間：如果是時間方面把控不正確導致的，就可以把發酵的時間延長一些，這樣牛奶就可以充分發酵製作成酸奶。
2、適當添加發酵劑：如果是因為新增的發酵劑太少導致的，下次做酸奶的時候就可以適當的多新增一些，這樣也可以讓酸奶更好的凝固。
3、換新的發酵劑：如果是因為發酵劑的作用失去了，就可以重新再購買新的發酵劑，也可以改成酸奶，同樣可以達到很好的發酵作用。
1、沒有方法補救。自制酸奶沒凝固是不能吃的，出現沒凝固的情況就證明乳酸菌沒有起到好的作用，這個時候牛奶特別容易變質，如果吃的話對健康會造成不利的影響，所以不要喝沒有凝固的酸奶。
2、酸奶不凝固如果是溫控方面不精準導致的，就可以把酸奶機維修一下解決問題。
3、如果是時間方面把控不正確導致的，就可以把 ...
1、加點食用油熬久一些。如果魚湯燉的時間短，或者魚在燉湯之前沒有用油煎一下，那麼魚湯就不容易燉的發白，建議加點食用油熬久一些，會不會變白。
2、加點澱粉勾芡。如果時間不允許燉久一些，那麼只能加點澱粉，令魚湯顯得更加濃郁一些。 ...
1、原因：酸奶不凝固與很多因素有關，比如酸奶機溫控不精準，時間設定不正確，發酵劑量太少，發酵劑已失去作用等。
2、解決方法：
（1）如果酸奶機溫控不精準，應該找專業人員上門維修，儘快解決這一問題，讓牛奶在恆溫的狀態下發酵成酸奶。
（2）如果設定時間不恰當，導致酸奶發酵失敗，可以延長髮酵時間，讓 ...
1、允許搖頭運動。除大拇指以外的4根手指放置於後側頸部，嘴巴呈半開狀況。大拇指從旁邊面開端按壓頸部肌肉一同，頸部細微進行“允許”“搖頭”，運動，重複5次。這個運動沿著頸部的5個穴道從上至下移動。這一套舉措重複2次。
2、啊、嗯運動。雙手放在後腦勺下側，僅用大拇指置於耳朵後方施力按壓。並一同張大嘴宣佈“ ...
魚湯中放一個煎蛋（雞蛋攪散再煎），魚湯就能慢慢變白。
其實魚湯的白，是因魚肉含有脂肪和蛋白質，而直接加冷水會讓這些物質凝固，所以湯再怎麼熬都不能再變白。而煎雞蛋的脂肪（油）和雞蛋裡的部分蛋白質，在滾水裡分解形成懸濁液，所以湯汁會變白。
技巧：1、煎魚時，熱鍋熱油，油裡放一點鹽，這樣煎出來的魚皮不會 ...
1、要先把鍋裡面的水份燒乾，熄火自然冷卻後，再倒入油和花生米，拌勻後再開火炒，這樣炒出來的花生米受熱更均勻。
2、接著淋入白酒快速拌勻。提示：白酒只要一點點就可以了，酒味會揮發，吃的時候不但沒有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
3、熄火，撒入鹽拌勻，即可出鍋，待花生米自然冷卻後，就會又香又脆， ...
1、蛋清有蛋黃打不發補救的方法有哪些比較適用。
（1）可以適量的加入一些泡打粉進去，再進行打發，這樣能夠打發的機率要高一些。
（2）當蛋清打不發的時候，還可以滴上點白醋再打，便可以進行打發。
2、蛋清打發的竅門
（1）選擇新鮮的雞蛋，要蛋清，不要沾上水，滴上一點白醋放上適量的糖，便比較容易 ...