酸奶可以冷凍後吃嗎

　　酸奶冷凍後可以吃。

　　酸奶的儲存條件一般為低溫冷藏，所以酸奶冷凍後能吃的，只是菌類是無法在冷凍的環境下保持活性，冷凍後的選奶營養價值會下降。

　　酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌所制。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

　　燉好的燕窩最好不要冷凍後再吃，如果燕窩變成冷凍食品，會影響營養的吸收和口感。

　　可以一次浸燉好一週的食用量（每天3-5克的話，一週20克左右）放在冰箱冷藏櫃。再次拿出來食用時可以直接衝入熱牛奶調和溫度後食用，也可以調入冷牛奶放入微波爐內加熱後食用。

　　1、酸奶其主要成分為脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、益生菌等，冷凍後對人體有益的乳酸菌數量無明顯變化，冷凍不會損失酸奶的營養成分。

　　2、酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。