酸奶機做的酸奶健康嗎

　　1、酸奶機做酸奶不要加水。做酸奶步驟如下：

　　2、準備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。

　　3、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌

　　4、將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。

　　5、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶就做好。

　　6、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了。

　　酸奶機在製作酸牛奶的時候是不需要放水的，因為牛奶中本身就含有水分，只要在製作的時候準備好足夠的牛奶就可以，並且在製作的時候將酸奶機用熱水進行消毒。

　　酸奶機，是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

　　酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟，而是殺菌，使發酵過程的菌種成為優勢菌種，順利完成繁殖擴增，併產生髮酵產物，完成酸奶的製作。

　　酸奶機做酸奶的做法：

　　一、材料：鮮奶兩袋、小杯酸奶約100毫升、白糖一大勺。

　　二、做法：

　　1、容器清洗乾淨，用開水再衝一遍；

　　2、燒開水時將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱；

　　3、將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器，喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放，反之則可多放白糖，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻；