酸棗仁能吃嗎

　　1、酸棗仁是可以食用的，酸棗仁有分為生酸棗仁和熟酸棗仁，熟酸棗仁也就是炒制後的酸棗仁。生的和炒的主要區別在於炒的更有利於有效成分的煎出，實際上兩者作用上沒有太多的區別。

　　2、另外，酸棗仁是否生吃還需根據症狀而定。按中醫理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。醫藥書籍中稱，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也。”意思是，生、熟棗仁均可治不眠，生酸棗仁主要用於“睡不醒”以及睡眠不規律的人群，而炒酸棗仁則主要應用於“睡不著”的失眠患者。

　　1、酸棗仁是可以直接泡水喝的，不過由於其質地堅硬，如果直接泡水喝的話，汲出的有效成分會相對少一些。所以在浸泡之前，最好把酸棗仁打碎，這樣效果會更好一些。

　　2、在器皿的選擇上，儘量不要選擇從金屬的，比如像銅杯、鐵杯、鋁杯等，可以選用不鏽鋼杯、玻璃杯、瓷杯等，避免金屬與藥物形成絡合物降低藥效或者藥物與金屬發生反應而形成不良的副作用。

　　能。酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質，並含生物鹼、甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、總黃酮、總生物鹼、不飽和脂肪酸、多量維生素C以及鉀、鈉、鈣、鋅、鐵、銅、錳等多種金屬元素。玫瑰花中含有大量的維生素、氨基酸、可溶性糖、生物鹼。另外還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質以及多種香酚。兩者不衝突，因此可以一起泡製。