酸棗仁能生吃不怎麼吃效果好

　　能。酸棗仁哪種食用功效較好需要看具體的食用方法，在我國的很多中藥配方中使用的都是炒熟的酸棗仁，炒熟後的酸棗仁經過中藥的配伍和熬煮才能充分發揮其藥性，酸棗仁在這種配方使用時炒熟的效果好。但是在日常生活中用酸棗仁治療失眠時生的和熟的沒有區別，酸棗仁的治療失眠有效成分是糖分和棗酸，這兩類物質都融入水，生熟對其作用沒有影響。

　　1、酸棗仁是可以食用的，酸棗仁有分為生酸棗仁和熟酸棗仁，熟酸棗仁也就是炒制後的酸棗仁。生的和炒的主要區別在於炒的更有利於有效成分的煎出，實際上兩者作用上沒有太多的區別。

　　2、另外，酸棗仁是否生吃還需根據症狀而定。按中醫理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。醫藥書籍中稱，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也。”意思是，生、熟棗仁均可治不眠，生酸棗仁主要用於“睡不醒”以及睡眠不規律的人群，而炒酸棗仁則主要應用於“睡不著”的失眠患者。

　　瓜蔞仁為葫蘆科植物栝樓和雙邊栝樓的成熟果實的仁。類別：化痰止咳平喘藥 。別名：栝蔞實。藥用部位：乾燥成熟種子。

　　瓜蔞有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰等作用。 種子含脂花肪油；果實含三萜皂苷、有機酸、樹脂、糖類、色素；根含蛋白質、皂苷、酸類。我國大部分地區均有分佈。瓜蔞沒有毒，但是最好是煮熟後食用，瓜蔞籽因為含油脂較高炒制後食用較好。