1、小西紅柿，沒有小的大的也可以，白酒、鹽、米湯，米湯是煮好後在壇中發酵過的。
2、將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過。
3、放入壇中，一層西紅柿一層鹽。
4、這樣一層層的到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用。
5、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹。
6、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
1、將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過。
2、放入壇中，一層西紅柿一層鹽；這樣一層層的到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用。
3、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹。
4、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
5、配方是小西紅柿，白酒、鹽、米湯，米湯是煮好後在壇中發酵過的。
1、小西紅柿，沒有小的大的也可以，白酒、鹽、米湯，米湯是煮好後在壇中發酵過的。
2、將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過。
3、放入壇中，一層西紅柿一層鹽。
4、這樣一層層的到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用。
5、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹。
6、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
1、紅酸湯用料：西紅柿10千克、白酒250克、鹽30克；
2、做法：西紅柿洗淨搗爛，放入大的器皿裡(洗淨不粘油)；
3、加入散裝白酒、鹽少許。
3、密封保管45天發哮即可食用。(切忌不能粘油)
4、此菜既有滋陰壯陽，鍵胃補腎的功效，老少皆益。 ...
配料：西紅柿、白酒、鹽、米湯，米湯是煮好後在壇中發酵過的。
做法如下：
1、將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過；
2、放入壇中，一層西紅柿一層鹽；
3、一層層的放到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用；
4、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹；
5、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料，老式 ...
1、準備蔥花、姜粒、蒜末、花椒。
2、油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三輛下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干。
3、開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火。
4、酸湯出鍋。然後下面，清湯煮。
5、面熟後，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。 ...
1、食材：牡蠣半斤、大蔥適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。
2、將牡蠣清洗乾淨，去殼，去除表面泥汙。
3、取適量牡蠣放入鍋中，加適量清水。
4、大火把水燒開，倒掉開水撈出牡蠣備用。
5、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入切好的薑絲，大蔥，一起翻炒。
6、注入適量 ...
1、原料：土豆2個、牛肉100克、西紅柿50克、蔥50克。
2、調料：鹽、黑胡椒粉、番茄醬、雞粉、香油。
3、蔥切成蔥花，油鍋加熱，倒入蔥花炒香後，加入兩碗清水煮開。
4、將西紅柿洗淨用開水焯一下去皮切丁，土豆切塊，牛肉切片後一起倒入鍋中繼續用中火熬煮。
5、開蓋煮沸後再小火煮五分鐘，加入 ...
1、原料：新鮮竹筍20斤左右，鹽700到800克，25升的泡菜罈子1只，清水12升。
2、輔料：生薑片、蒜瓣、花椒、小米椒、白酒、冰糖。泡菜罈子及所有工具用沸水燙上一遍，再用熱水刷洗乾淨，放在太陽下暴曬殺菌，曬乾後來放涼待用。
3、新鮮竹筍中含有草酸、將竹筍提前煮一下，去除大部分草酸、植酸和單寧等 ...
1、食材用料：姜1塊、大棗3個、紅糖適量、水400毫升
2、姜切絲，也可以片。
3、大棗洗乾淨，切掉核。
4、水燒沸騰。
5、一起放入就行，喜歡甜的就多放紅糖，不喜歡太甜少放點。
6、蓋上鍋蓋多煮沸一會。把水瀝出，儘量不要把薑絲也帶上。不要扔掉，還能煮一次，涼了放入冰箱。 ...