1、主料：龍鬚麵100克。
2、輔料：醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。
3、清水燒開。
4、放入龍鬚麵，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。
5、煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水。
6、濾幹水的龍鬚麵，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴勻就可以吃了。
1、把蒜瓣洗乾淨並且切成片，鍋內倒入豬油加熱八分熱，倒入蒜片炒香，然後倒入西紅柿醬汁炒熱。
2、倒入少許的水，小火煮沸。大家可以根據自己對酸湯的喜愛程度來增減醬汁的量，喜歡酸的朋友就多加點醬汁，不喜歡就少放點。
3、加入適當的鹽，味精，醬油，花椒粉等調味料，具體根據自己的口味加入。要注意把握調味料的量。
4、加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，白菜，西紅柿 。煮的菜可以靈活的來變換。
5、小火煮熟就可以開鍋了，十分鐘不到就可以做出簡易的酸辣燙火鍋了，愛吃辣的朋友可以額外做個蘸水。
1、準備好所有的食材，酸菜先用清菜洗淨，浸泡五分鐘後，擰乾水，切成小塊狀，雞肉洗淨，切成小塊，姜蒜洗淨，切成薄片。
2、倒入雞肉和薑片爆炒。
3、炒至雞肉變色後，倒入酸菜。
4、炒好的雞肉和酸菜混合炒。
5、然後加入適量的水，煮開後，調至小火繼續煮20分鐘。
6、煮熟後調味，即可出鍋。
7、裝扮一下，感覺還是很不錯的喲。
1、主料：蘑菇200克，豬肉(瘦)150克。調料：薑片5克，醬油5克，澱粉5克，鹽3克、料酒適量。
2、將豬瘦肉洗淨，切成薄片放入碗內，加入醬油、鹽和水澱粉攪拌均勻；鮮蘑菇洗淨瀝去水分。
3、湯鍋內放入清湯燒開，加入醬油、料酒、肉片、鮮蘑菇和薑片，燉至熟透入味，起鍋盛入湯鍋內即成。 ...
1、用料：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞。
2、銀耳用水泡發一晚，沖洗乾淨後，去根，撕成小塊。
3、紅棗去核，切絲。用筷子往紅棗頂部戳進去，紅棗核就可以輕鬆去掉了。
4、單晶冰糖，可以根據自己的口味調整，喜歡甜就多放點。
5、三杯純淨水，大概1200毫升。
6、全部倒入鍋裡，選擇燉品功能，沒有 ...
1、主料老豆腐，肉末，姜，雞蛋，蒜，蔬菜。
2、輔料蠔油，鹽，生抽，白胡椒，孜然。
3、老豆腐壓碎備用，倒入切好的肉末，孜然，倒入調料抓勻，攪拌好的豆腐搓成丸子。
4、油溫七成熱入鍋炸至表面金黃。
5、鍋內熱偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽調味。
7、倒入開水加入白胡椒粉 ...
1、紅酸湯魚：將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸，撈出只要水，放入紅酸湯、木姜子和蒜，攪拌後放入魚，煮熟即可，上桌後放入蔥、豆腐和各種蔬菜。（這是目前各地流行的做法，因為紅酸湯超市裡有成品料出售，使用方便）
2、白酸湯魚：放入特製白酸湯，和姜、木姜子、蒜、魚一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西紅柿，會 ...
1、首先將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒麵備用。
2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麵。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥，姜，蒜和辣椒麵上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開後放入掛麵。
4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中 ...
1、材料：牛尾2公斤，水17杯，蔥1根，蒜末1又1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
2、將蔥切成蔥花備用。
3、取一湯鍋，加入17杯水煮開。
4、將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。
5、用筷子測 ...
1、主料：雞蛋100克，番茄150克。調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克、白糖適量。
2、做法：番茄切片，從白蔥綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散；鍋裡熱油，爆香蒜蓉和蔥白，隨後兌入清水煮開；放入番茄，再次煮開後倒入蛋液；調入白糖，撒入蔥花即可。 ...