1、西紅柿洗淨搗爛，放入大器皿中，加散裝的白酒和鹽。
2、密封保管45天發酵即可。不能沾油。
1、需要食材：鹽、西紅柿、白酒、一個可以密封的罐子。
2、把西紅柿洗乾淨、切塊。
3、將切塊的西紅柿放進攪拌機攪拌成泥。
4、在乾淨的罐子裡面擦上一層高度數的白酒。
5、將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子裡。
6、密封醃製兩個星期的時間，製作完成。
1、需要食材：鹽、西紅柿、白酒、一個可以密封的罐子。
2、把西紅柿洗乾淨、切塊。
3、將切塊的西紅柿放進攪拌機攪拌成泥。
4、在乾淨的罐子裡面擦上一層高度數的白酒。
5、將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子裡。
6、密封醃製兩個星期的時間，製作完成。 ...
1、準備蒜末適量、味精適量、陳醋適量、海鮮醬油適量、鹽適量、辣椒油適量、香油適量、白胡椒粉適量、紫菜適量、蝦皮適量、香菜適量、蔥花適量。
2、鍋中燒開水，煮餛飩，煮好備用。
3、碗中加入蒜末、海鮮醬油、陳醋、味精、鹽、白胡椒粉。
4、加入提前燙好的紫菜，加點蝦皮，放入餛飩和原湯。
5、再加 ...
1、主料豆腐250g，輔料：油適量、臭豆腐適量、辣椒油適量、香菜適量、孜然適量、剁辣椒適量、芝麻油適量。
2、取一小塊臭豆腐和湯汁。將豆腐碾碎，加入適量的冷開水化勻。
3、豆腐切四方塊。
4、將豆腐浸入臭豆腐液中。
5、將適量的剁辣椒、辣椒油和芝麻油倒在一起拌勻。
6、香菜切碎。
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1、主料：掛麵1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。
2、輔料：姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。
3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。
4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。
5、下辣椒圈和酸菜翻炒。
6、肥牛下鍋炒散，烹入料酒。榨菜絲放進去。
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1、蝦仁加胡椒粉、料酒、鹽，抓勻醃製半小時。
2，製作好包菜鮮肉餃子餡。
3、拿一個餃子皮，放入餃子餡，再放一個蝦仁，包餃子。
4、煮鍋水開後下入餃子。
5、點三次涼水，煮至餃子浮起膨脹即可。
6、碗裡放入鹽、蝦皮、紫菜、老抽、油辣子、蔥末。
7、將煮好的餃子連湯撈進碗裡。 ...
1、準備好所有的食材，酸菜先用清菜洗淨，浸泡五分鐘後，擰乾水，切成小塊狀，雞肉洗淨，切成小塊，姜蒜洗淨，切成薄片。
2、倒入雞肉和薑片爆炒。
3、炒至雞肉變色後，倒入酸菜。
4、炒好的雞肉和酸菜混合炒。
5、然後加入適量的水，煮開後，調至小火繼續煮20分鐘。
6、煮熟後調味，即可出鍋。 ...
1、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。
2、用少量蛋清加上鹽以及少許幹澱粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味。
3、鍋內放一匙油，燒熱後，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香後，加入一大碗水燒開，燒開後轉小火熬15-20分鐘 ...