1、黑木耳50克、青紅椒切絲適量、薑絲，蒜泥，小蔥適量、生抽2湯匙、涼拌醋或米醋3湯匙、鹽、味精、白糖、胡椒、香油適量。
2、將黑木耳泡發，洗淨，放入開水焯一下撈起放入冷水拔涼後撈出放一容器內備用。
3、生抽2湯匙、涼拌醋3湯匙、香油、鹽、味精、白糖、胡椒粉各適量放一碗中攪拌均勻。
4、青紅椒和姜切絲，蔥切花，蒜拍碎。
5、把料汁均勻澆在木耳上拌勻即可裝盤上桌啦。
1、主料：龍鬚麵100克。
2、輔料：醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。
3、清水燒開。
4、放入龍鬚麵，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。
5、煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水。
6、濾幹水的龍鬚麵，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴勻就可以吃了。
1、主料：西葫蘆500克。
2、輔料：食鹽2茶勺、獨頭蒜1頭、大蔥1根、辣椒皮4個、生抽50毫升、白糖2茶勺、香醋35毫升、雞精1茶勺。
3、取一根西葫蘆500克，洗淨對半切開。
4、然後切成大約2毫米薄片。
5、蒜切片，蔥切小段，辣椒皮掰斷備用。
6、開火鍋裡倒油，油燒開後倒入蒜片和蔥段爆香。
7、放入葫蘆瓜片，放入兩茶勺糖，翻炒。
8、倒入生抽，加入鹽，繼續翻炒。
9、放入辣椒皮。
10、最後關火放入雞精翻炒兩下出鍋。
1、第一步先提前把紅薯粉放入溫水中泡發，姜、蒜切末。蔥切蔥花，香菜切碎。
2、然後第二步碗中放入鹽、雞精、姜，蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水適量攪拌均勻，辣椒油醬汁就做好了。
3、最後第三步在鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放上花生米、蔥花、香菜碎。淋上剛調好辣椒油即可。 ...
1、食材：活泥鰍400克，酸辣椒，紅辣椒。
2、調料：精鹽，茶籽油，味精，十三香，老抽。
3、鮮活泥鰍放清水裡放置1天左右，去泥汙。
4、將泥鰍瀝乾水，放進燒熱的鍋裡去掉泥鰍身上的粘膜。
5、提示：放進鍋裡，趕緊蓋上蓋（以防竄出），待聽不到動靜了，再開啟蓋子。
6、關火翻動，盛出裝碗中 ...
1、把蒜瓣洗乾淨並且切成片，鍋內倒入豬油加熱八分熱，倒入蒜片炒香，然後倒入西紅柿醬汁炒熱。
2、倒入少許的水，小火煮沸。大家可以根據自己對酸湯的喜愛程度來增減醬汁的量，喜歡酸的朋友就多加點醬汁，不喜歡就少放點。
3、加入適當的鹽，味精，醬油，花椒粉等調味料，具體根據自己的口味加入。要注意把握調味料 ...
1、食材：白蘿蔔5份，胡蘿蔔1份，鹽50g，生薑3塊，大蒜10瓣，朝天椒13只，白砂糖300g，白醋500ml，涼白開水350ml，檸檬汁適量分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮。
2、然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨。
3、分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條。
4、加入50g鹽。
5、將蘿蔔條稍作揉抓，讓鹽更 ...
1、麵條200克、青菜60克、花生米50克、
2、鹽2克、味精1克、雞精1克、蒜末5克、花椒粉0.5克、醋6克、老抽5克、香油2克、辣椒油適量、蔥花適量、小米辣適量、生抽5克。
3、做法：碗中加入適量的鹽，味精，雞精，蒜末，花椒粉，醋。再加入老抽，香油，辣椒油，蔥花，攪拌均勻。
4、鍋中放上入 ...
1、主料：大米。
2、調料：食鹽、雞精、捲心菜、黃豆、胡蘿蔔。
3、大米淘洗乾淨，漲上一會，放在其他鍋裡煮開。
4、捲心菜和胡蘿蔔切碎，香腸切片。
5、熱油鍋，炸黃豆成金黃色後撈出，再煸炒捲心菜和胡蘿蔔，最後將炸好的黃豆放入，加鹽和雞精，適當多放一些，炒勻。
6、把半熟的飯倒入鐵鍋，將 ...
1、材料：紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。
2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水後瀝乾。
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