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酸菜粉條湯的做法

酸菜粉條湯的做法

  1、主料:粉條、酸菜。

  2、輔料:鹽、雞精、姜、蒜、蔥。

  3、把酸菜切碎,泡菜切片,蔥切段,姜蒜切片。

  4、熱鍋燒油,放入姜,蒜爆香。

  5、把酸菜放入鍋內翻炒,把水氣稍微炒幹一點。

  6、加入適量的水。

  7、水燒開放入粉條(粉條提前用冷水泡發)煮一會兒,粉條煮好,加一點鹽,雞精調味即可出鍋。

粉條湯做法圖解 扇骨酸菜粉條湯怎麼做

  準備好扇骨。

  準備好酸菜,大白菜,粉條。

  扇骨斬大塊,放入高壓鍋,加半鍋清水,放入薑片,蔥結。

  放入1勺料酒,大火煮上閥,小火燜煮30分鐘。

  粉條浸泡一下。

  酸菜漂淨。

  大白菜洗淨切條。

  高壓鍋開啟。

  放入粉條。

  放入酸菜。

  放入大白菜。

  大火煮開,關火。

  加適量鹽,胡椒粉,雞精。

  撒些蔥花,攪拌勻,即可盛出。

家常酸菜粉條的做法

  1、首先,將酸菜用涼水洗兩遍,擠兩遍水,然後再用熱水燙一遍,再擠一遍水,這樣酸菜會不那麼酸了。

  2、準備好粉條,拿出豬肉解凍(新鮮的更好),將蔥切成條狀,豬肉切成條狀,蒜切成小塊。

  3、鍋中放入食用油,燒熱,然後放入豬肉,翻炒幾下,

  4、接著,放入醬油和老抽,翻炒幾下,

  5、然後,放入酸菜,繼續翻炒,知道酸菜與鍋中調料混合均勻。

  6、接著,放入粉條,加入鹽、十三香和適量水,水的量要蓋過粉條。

  7、然後再放入蔥蒜,攪拌均勻,

  8、中火燉熟,出鍋再放入適量味精即可裝盤。


酸菜粉條做法

  1、原料:酸菜、土豆粉條、蔥等。   2、把酸菜水分擠盡,將酸菜切成極細的細絲待用。   3、鍋裡放水,燒熱後,加入粉條,煮軟後,關火,加蓋,慢慢泡著待用。   4、鍋裡放油,加入蔥蒜薑末煸炒出香味後,放入酸菜、加胡椒粉、加清水後,放入粉條,水開後關小火燉至粉條軟爛後,加鹽,勾芡水,收汁出鍋。 ...

豬肉酸菜粉條做法

  1、酸菜用清水沖洗,用手攥出水份,抖散即可;蔥姜切成末, 蒜苗切小斷,粉條用水泡上備用;豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉醃製一下。   2、鍋中放油,放花椒、蔥、姜爆香,放入豬肉絲翻炒變色;放入酸菜翻炒一會兒。   3、加入粉條翻炒,加高湯或水燉一會;加蒜苗,最後放鹽、雞精和香油調味即可。 ...

酸菜鯽魚做法步驟

  1、食材:鯽魚350克、泡酸菜50克、泡尖椒1個、姜1小塊、蔥3根、蒜3瓣、食用油30毫升。   2、酸菜切成絲,泡尖椒切成1釐米左右長的段;姜去皮切絲;蒜去皮切成片;蔥洗淨,切成3釐米左右長的段。   3、鯽魚去鰓、去肚腹,打理乾淨。   4、鍋中倒入食用油,油熱後放入鯽魚,將鯽魚兩面均煎下,剷出備用。 ...

酸菜粉條做法有哪些步驟

  1、材料:東北酸菜,粉條,乾紅辣椒,大蒜   2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。   3、粉條切成長段後溫水泡軟。   4、鍋內放油,掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。   5、放入粉條翻炒均勻,出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...

酸菜粉條做法大全

  1、主料:酸菜150克,乾粉絲100克。   2、配料:豬肉150克。   3、調料:醬油5克,料酒10克,雞精10克,鹽15克,香油5克,油30克,蔥10克,姜10克,蒜5克。   4、酸菜去根,頂刀切成絲。蔥,姜,蒜切成末。粉絲用開水泡軟,切成20釐米長的段。豬肉切成片。   5、炒鍋上火,加入油,放 ...

砂鍋酸菜粉條做法

  1、酸菜適量、米粉適量、火腿腸一根、雞蛋一個、白菜適量、鹽適量、南德少許、麵條鮮一勺、大蔥少許、耗油一勺、醋一勺、香油一勺   2、方法、火腿腸切成薄片,酸菜切碎。白菜切成塊,提前準備好粉。姜切塊,大蔥切成片。   3、砂鍋內加入適量的清水和姜,水開後加入酸菜,煮開後加入白菜葉,再次煮開後加入火腿腸,接著 ...

酸菜粉條餃子做法

  1、將酸菜切絲,然後用清水泡,放置一邊備用;   2、將酸菜絲擠幹水分,然後放入容器中;   3、把擠乾淨的酸菜切碎,然後把切碎的酸菜、肉餡、粉條、蔥花、放入不鏽鋼盆中;   4、撒入鹹鹽、味精,倒入適量的豆油和香油,攪拌均勻;   5、把酸菜粉條餡子包成餃子,下鍋煮熟,煮熟後出鍋食用即可。 ...