1、主料:粉條、酸菜。
2、輔料:鹽、雞精、姜、蒜、蔥。
3、把酸菜切碎,泡菜切片,蔥切段,姜蒜切片。
4、熱鍋燒油,放入姜,蒜爆香。
5、把酸菜放入鍋內翻炒,把水氣稍微炒幹一點。
6、加入適量的水。
7、水燒開放入粉條(粉條提前用冷水泡發)煮一會兒,粉條煮好,加一點鹽,雞精調味即可出鍋。
準備好扇骨。
準備好酸菜,大白菜,粉條。
扇骨斬大塊,放入高壓鍋,加半鍋清水,放入薑片,蔥結。
放入1勺料酒,大火煮上閥,小火燜煮30分鐘。
粉條浸泡一下。
酸菜漂淨。
大白菜洗淨切條。
高壓鍋開啟。
放入粉條。
放入酸菜。
放入大白菜。
大火煮開,關火。
加適量鹽,胡椒粉,雞精。
撒些蔥花,攪拌勻,即可盛出。
1、首先,將酸菜用涼水洗兩遍,擠兩遍水,然後再用熱水燙一遍,再擠一遍水,這樣酸菜會不那麼酸了。
2、準備好粉條,拿出豬肉解凍(新鮮的更好),將蔥切成條狀,豬肉切成條狀,蒜切成小塊。
3、鍋中放入食用油,燒熱,然後放入豬肉,翻炒幾下,
4、接著,放入醬油和老抽,翻炒幾下,
5、然後,放入酸菜,繼續翻炒,知道酸菜與鍋中調料混合均勻。
6、接著,放入粉條,加入鹽、十三香和適量水,水的量要蓋過粉條。
7、然後再放入蔥蒜,攪拌均勻,
8、中火燉熟,出鍋再放入適量味精即可裝盤。
1、原料:酸菜、土豆粉條、蔥等。
2、把酸菜水分擠盡,將酸菜切成極細的細絲待用。
3、鍋裡放水,燒熱後,加入粉條,煮軟後,關火,加蓋,慢慢泡著待用。
4、鍋裡放油,加入蔥蒜薑末煸炒出香味後,放入酸菜、加胡椒粉、加清水後,放入粉條,水開後關小火燉至粉條軟爛後,加鹽,勾芡水,收汁出鍋。 ...
1、酸菜用清水沖洗,用手攥出水份,抖散即可;蔥姜切成末, 蒜苗切小斷,粉條用水泡上備用;豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉醃製一下。
2、鍋中放油,放花椒、蔥、姜爆香,放入豬肉絲翻炒變色;放入酸菜翻炒一會兒。
3、加入粉條翻炒,加高湯或水燉一會;加蒜苗,最後放鹽、雞精和香油調味即可。 ...
1、食材:鯽魚350克、泡酸菜50克、泡尖椒1個、姜1小塊、蔥3根、蒜3瓣、食用油30毫升。
2、酸菜切成絲,泡尖椒切成1釐米左右長的段;姜去皮切絲;蒜去皮切成片;蔥洗淨,切成3釐米左右長的段。
3、鯽魚去鰓、去肚腹,打理乾淨。
4、鍋中倒入食用油,油熱後放入鯽魚,將鯽魚兩面均煎下,剷出備用。 ...
1、材料:東北酸菜,粉條,乾紅辣椒,大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油,掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻,出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...
1、主料:酸菜150克,乾粉絲100克。
2、配料:豬肉150克。
3、調料:醬油5克,料酒10克,雞精10克,鹽15克,香油5克,油30克,蔥10克,姜10克,蒜5克。
4、酸菜去根,頂刀切成絲。蔥,姜,蒜切成末。粉絲用開水泡軟,切成20釐米長的段。豬肉切成片。
5、炒鍋上火,加入油,放 ...
1、酸菜適量、米粉適量、火腿腸一根、雞蛋一個、白菜適量、鹽適量、南德少許、麵條鮮一勺、大蔥少許、耗油一勺、醋一勺、香油一勺
2、方法、火腿腸切成薄片,酸菜切碎。白菜切成塊,提前準備好粉。姜切塊,大蔥切成片。
3、砂鍋內加入適量的清水和姜,水開後加入酸菜,煮開後加入白菜葉,再次煮開後加入火腿腸,接著 ...
1、將酸菜切絲,然後用清水泡,放置一邊備用;
2、將酸菜絲擠幹水分,然後放入容器中;
3、把擠乾淨的酸菜切碎,然後把切碎的酸菜、肉餡、粉條、蔥花、放入不鏽鋼盆中;
4、撒入鹹鹽、味精,倒入適量的豆油和香油,攪拌均勻;
5、把酸菜粉條餡子包成餃子,下鍋煮熟,煮熟後出鍋食用即可。 ...