醃牛肉是用蛋清。
醃牛肉的做法：
主料：牛肉200克。
調料：食鹽6克，生薑2斤，白糖2斤，白酒2斤，芝麻油4斤，胡椒粉300克，花椒粉300克，亞硝酸鈉1千克，香料200克。
醃牛肉的步驟：
1、選取牛的背扭肉和腿心肉，洗淨掛晾，切成塊重250克左右；
2、將各種配料磨成粉末備用；
3、將肉塊放進醃缸，用紗布蓋好；
4、將肉片鋪在筲箕上，送進烘房，以60到70攝氏度烘烤，當下層烘至水氣沒有時，肉片由白色轉為黑色，又轉為棕黃色，已八九成干時，將底層烘篩調往中間層即可。
醃牛肉是用蛋清。
醃牛肉的做法：
主料：牛肉200克。
調料：食鹽6克，生薑2斤，白糖2斤，白酒2斤，芝麻油4斤，胡椒粉300克，花椒粉300克，亞硝酸鈉1千克，香料200克。
醃牛肉的步驟：
1、選取牛的背扭肉和腿心肉，洗淨掛晾，切成塊重250克左右；
2、將各種配料磨成粉末備用；
3、將肉塊放進醃缸，用紗布蓋好；
4、將肉片鋪在筲箕上，送進烘房，以60到70攝氏度烘烤，當下層烘至水氣沒有時，肉片由白色轉為黑色，又轉為棕黃色，已八九成干時，將底層烘篩調往中間層即可。
萬用金是浦發銀行信用卡額度之外的一種分期貸款，額度不能用來還信用卡，因為浦發銀行明確規定，萬用金額度僅能用於消費，包括但不限於裝修、婚慶、購車、家電、教育、旅遊、醫療等。
另外，持卡人需要保留萬用金額度使用消費憑證供銀行隨時核查款項用途，如果發現有用於非消費領域，那麼，銀行有權收取違約金，並要求借款人一次性還清欠款。
奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。