可以吃。出現白蘿蔔變紅的現象主要是醃製過程中產生的亞硝酸鹽導致的。醃製過程中乳酸菌類產生乳酸等酸性物質及硝化菌分解白蘿蔔的硝酸鹽或亞硝酸鹽反應成亞硝基呈色反應導致的，或者是亞硝酸鹽與白蘿蔔中的某類物質反應產生一種紅色色素。
白蘿蔔發芽並不會產生有毒物質，只是營養價值會有所降低，可以放心食用。蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20~100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1~1.5釐米，花期4~5月，果期5~6月。
1、白蘿蔔顏色都是比較新鮮的白色，白蘿蔔發黑的原因主要有三方面，一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病菌引起，也可能是蘿蔔本身儲存不當變質引起的，不管是哪種原因，為了身體健康和口感，都不建議食用發黑的蘿蔔。
2、白蘿蔔，其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。
生蠔是一種海洋可食用貝類，本身攜帶大量細菌物質，長時間脫離海水，容易死亡變質，而冰箱中的冷凍環境可以抑制細菌的繁殖，能延長生蠔的儲存時間，如果生蠔放在冷凍儲存較好，沒有變質，可以繼續食用。
牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源 ...
1、不能吃。開口的生蠔已經死亡，不僅不新鮮，且含有大量細菌、屍胺和組胺等代謝物，食用之後對身體非常不利，容易拉肚子、過敏和食物中毒。
2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， ...
1、生抽過期之後是不建議吃的，它本來就是一種發酵食品，過期之後會滋生對人體有害的物質，若是繼續食用會出現腹痛、腹瀉等不適症狀。在購買生抽的時候，要仔細看清楚它的生產時間以及保質期，不要買臨近過期的，買回來後也要在保質期內使用完畢。
2、生抽是醬油中的一種品種，是以大豆、黑豆、麵粉等為主要原料，人工接入 ...
1、生蠔開口了不能吃，開口的生蠔是已經死亡了的，不僅不再新鮮，且含有大量細菌、屍胺和組胺等代謝物，食用之後對身體非常不利，容易拉肚子、過敏和食物中毒。
2、生蠔一般指牡蠣。牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利 ...
醃酸菜有點爛了不能吃，酸菜會爛是因為酸菜與空氣接觸產生了真菌引起的，雖然說下面的酸菜沒有出現爛的情況，但是真菌已經滲透了下去，食用很有可能導致腸胃不適。
酸菜的保值期的長短與發酵的工藝有著直接的關係，如果酸菜充分的發酵，即使溫度升高酸菜也不容易出現變質，如果酸菜沒有發酵好就容易褐變以及出現氧化變質的情 ...
能吃。
1、糖醋藕片：準備好生藕片、糖醋水，澱粉，鹽，雞精，放少許油，熱後下藕片，半熟下糖醋水翻炒，要起鍋時下澱粉加合適的鹽和雞精；
2、涼拌藕絲：嫩藕切絲，焯水撈起涼冷，準備些大紅辣椒絲，姜蒜絲，白醋，鹽，糖，味精，色拉油，然後把它們全拌在一起就完成了；
3、糯米藕：把藕切寬點，兩頭洗淨滴乾 ...
白蘿蔔受凍了還能吃，但會有一部分的營養流失，以燉煮食用為好。蘿蔔是一年生草本植物，是秋、冬季的主要蔬菜之一，白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅。白蘿蔔可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血涼血、提高免疫力、健脾、抑癌抗瘤、均衡營養等，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，是藥食同源保健食品。 ...