醃製小綠辣椒製作方法

　　1、青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

　　2、方法：將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。

　　3、將洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。

　　4、將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。

　　5、再在鍋中倒入醬油2.5斤，同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽，之後燒開涼透。

　　6、最後，再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生薑0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。

　　7、把鍋中初步完成的醃製青辣椒入壇密封30天后即成。

　　1、新鮮辣椒的儲存方法：把辣椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上，等凝固之後，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡，注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟燭。（此法可儲存3周以上）

　　2、幹辣椒的儲存方法：把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。

　　3、製成辣椒醬：選紅色的辣椒，去蒂洗淨後，將其瀝乾。備上蒜頭、食用鹽等，將蒜頭與辣椒一起剁碎(切記帶上手套，不然做完後手會火辣難受)，放入適量的鹽攪拌，裝壇即可。

　　製作方法如下：

　　1、將硬紙盒上下邊皮剪掉，留下四周；

　　2、將高度定在需要的高度；

　　3、剪下一塊描寫紙，磨砂質地尺寸與小紙盒的底部尺寸一致；

　　4、用膠帶把描寫紙片和小紙盒粘起來；

　　5、反光部件，剪下一條高度略微超過小紙盒高度的聚酯薄膜；

　　6、將剪下的長條聚酯摸摸剪成許多小塊；

　　7、水滴矩陣。 將剪下來的聚酯薄膜捲成小圓筒狀，用膠帶捆綁好邊緣避免變形散開。小桶狀薄膜製作好後，排列到小紙盒當中；

　　8、頂檢視看就好像簇擁在一起的水滴一樣；

　　9、填充好後，將各個小桶的凸出小紙盒部分剪掉；

　　10、使各小圓筒都在紙盒的裡面；

　　11、封裝完成，剪下一塊透明塑膠片，尺寸和紙盒的上部一致；

　　12、用膠帶把透明塑膠片和小紙盒的上部粘接在一起；

　　13、讓水立方暴露在光源下。