醋加大蒜什麼功效

　　1、醋泡大蒜不僅吃起來爽口，還能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫和助消化的作用。大蒜本來吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不僅味減輕，即使陰虛火旺的人也可以吃一些。還有助於清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，加速消化。

　　2、蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液迴圈，去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助我們溶解角質細胞，使我們保持年輕，並幫助改善油性皮膚。

　　蜂蜜、醋、大蒜不宜同食。

　　不宜同食的原因如下：

　　1、蜂蜜中含豐富的果糖卵磷脂和微量元素，對調理腸胃有好處，能緩解便秘。

　　2、醋含醋酸，能促進體內脂肪代謝，對調理腸胃有一定作用。醋不能多吃，對腸胃有刺激作用，容易引起腸胃不適引起腹瀉。蜂蜜有潤腸功能，會加重腹瀉，蜂蜜和醋不要同食。

　　3、大蒜，含蒜素有強抗氧化性，能軟化血管，適對心血管有好處。多吃會對腸胃產生刺激，引起胃脹，蜂蜜有一定滋膩的作用，會加重胃脹，不要同食。

　　1、抗菌消炎

　　大蒜是天然植物含有抗菌素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

　　3、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。