醋和發酵粉混在一起會發生什麼

　　因為發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉，所以醋和發酵粉混在一起會發生化學反應，生成醋酸鈉、水和二氧化碳。

　　醋，也叫乙酸、冰醋酸，是一種有機一元酸，典型的脂肪酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。

　　發酵粉是一種複合新增劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。

　　1、生粉基本成分就是玉米、馬鈴薯、紅薯等提取的澱粉。

　　2、麵粉是一種由小麥磨成的粉末，主要由蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水分等成分組成。

　　3、生粉加麵粉裡有營養成分多樣化，改善口味等特點。所以，麵粉能和生粉混在一起做餅吃。

　　成熟的蘋果可能產生乙烯，具有促進RNA和蛋白質的合成的作用。因而果實中乙烯含量增加時，已合成的生長素又可被植物體內的酶或外界的光所分解，可促進其中有機物質的轉化，加速成熟，來催熟香蕉。

　　香蕉芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3、5米（10～11、5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。