1、生薑大蒜紅糖水能治感冒生薑大蒜紅糖水對人類的風寒感冒有很好的治療作用，生薑和紅糖都有驅寒的功效，而大蒜又是一種天然的抗菌食材，它能把人體中的多種病毒全部消滅，對流感病菌的作用最為明顯；
2、生薑大蒜紅糖水能止咳咳嗽是生活中的常見疾病，很多人發病以後很久都不能痊癒，而且咽喉痛和癢的症狀也很嚴重，有些人患者還會有伴有大量的白痰，這時喝一些生薑大蒜紅糖水，人們咳嗽的症狀也能隨之好轉；
3、生薑大蒜紅糖水能消炎止癢生薑大蒜紅糖水是一種可以消炎和止癢的食療飲品，它對人們的咽喉炎作用最為明顯，因為大蒜可以消炎殺菌，把它與生薑和紅糖一起煮制後食用，從而也就起到了治療咽喉炎的作用。
醋泡姜是一種養生食物，對人體好處很多。很多人腸胃不好，胃寒，消化不好。 尤其是夏季，脾胃虛弱，吃的食物普遍偏涼性，胃部常有不適感。這種情況就可以吃醋泡姜了。醋泡姜建議早上吃的時候是最好的，空腹或者飯後吃不影響哦。
醋泡姜可以空腹吃，但有胃病的人不宜空腹吃醋泡姜，必須與其他食物一起食用。 早上空腹進食是最佳選擇，不僅能充分發揮生薑的功效，還能提神醒腦，長期堅持醋泡姜也可以起到養生的作用。 但不適合晚上食用。
生薑和老薑都可以用醋泡姜，但一般用新鮮的老薑更好，因為生薑水分多，辣味少，纖維少，更適合做菜； 老薑薑辣味重，纖維多，營養價值更高。 更適合用作醋泡姜。 最好使用有機種植的生薑，零農藥殘留的新鮮生薑，因為普通生薑的殺蟲農藥作用還是很厲害的，養生千萬不要給身體新增更多的毒素，否則會適得其反。
1、醋泡姜活血，治療感冒，增加抵抗力，輔助治療關節炎，散寒，防寒出汗，化痰止咳，健胃，止吐。能降低血壓，對高血壓患者有很好的輔助治療作用。
2、生薑泡在醋裡可以養胃、減肥、防脫髮、預防慢性病、增強人體陽氣。如果直接補肝陽，就會上火，根本無法彌補。姜生陽，醋澀。取少許醋泡薑片，補充此藥對肝臟的作用，既能行陽氣，又能疏肝理氣。
3、醋泡姜有抗衰老的作用。人體在進行正常的新陳代謝和生理功能時，會產生氧自由基這種有害物質，促進體內癌症的發生和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後，會產生一種抗氧化酶，具有很強的對付氧自由基的能力，比維生素E強得多。 因此，吃生薑可以抗衰老，老年人常吃生薑消除“老年斑”。
4、生薑為芳香性辛辣健胃藥，具有溫熱、興奮、發汗、止吐等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰多、咳嗽、胃寒、嘔吐等症。適量食用醋泡姜，可以健脾胃、補血、健臟腑。
1、醋泡生薑促進血液迴圈、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關節炎、排除寒氣 預防感冒散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等。可以降血壓，對高血壓病人有非常好的輔助治療作用。
2、醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既昇陽氣，又疏發肝氣。
3、醋泡生薑有防衰老的作用，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。
4、生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。適量食用醋泡生薑有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。