醋泡生薑怎麼做

　　1、在製作醋泡膠時，需要準備新鮮生薑200克，米醋800克，乾淨的玻璃瓶一個，保鮮膜一塊。

　　2、把準備好的玻璃瓶提前用高溫消毒，並伴裡面的水分全部去掉，把準備好的生薑洗淨以後切成片狀，放到乾淨的玻璃瓶中，然後再把準備好的米醋倒入到玻璃瓶中，要讓米醋完全把生薑片浸沒。

　　3、把準備好的保鮮膜啦，姐以後外敷在玻璃瓶的瓶口上面，再蓋上玻璃瓶的瓶蓋，直接存入到冰箱中冷藏儲存，7到10天以後，裡面的醋泡姜就能做好，取出以後可以直接食用。

　　1、醋泡生薑有殺菌、暖胃健脾、改善疲勞，抗衰老等功效。醋和姜都是日常生活當中很常見的一個食物，其中醋具有一定殺菌的功能，它可以有效的抑制細菌、病毒的繁殖。生薑具有很好的暖胃健脾的功效，能有效的改善脾胃虛寒等所導致的食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等等。

　　2、將醋泡姜，可以用來改善脾胃虛寒所導致的各種胃腸道的症狀。另外，醋泡姜還能夠用來緩解身體的疲勞，改善由於疲勞導致的腰膝痠軟，精神不振，頭暈目眩等一系列症狀。另外，醋泡姜對皮膚也有一定的刺激作用，可以有效的抗自由基、抗衰老。

　　1、冰糖醋泡姜的準備

　　製作冰糖醋泡姜時需要準備一個乾淨的玻璃瓶子，鮮嫩的生薑、鹽以及冰糖和醋各適量，生薑與冰糖的比例應該是五比二，其他材料適量就可以，把準備好的生薑還要處理一下，不但要用清水洗淨，還要把它外表的姜皮全部去掉。

　　2、冰糖醋泡姜的醃製方法

　　把洗好去皮的生薑用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以後放在小盆中，加少量食用鹽醃製，醃製時間不能少於三小時，醃好以後取出擠幹水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時要與薑片交替放進瓶子中，最後加入醋，讓醋沒過薑片，把瓶口封好，醃製三四天就可以。