醋泡葡萄乾放久了還能吃嗎

　　不能。醋泡葡萄乾具有一定保質期，並不是放置多長時間都可以，其次生活中大多數醋泡葡萄乾都是自制，沒有新增防腐劑，放置時間太長，易滋生細菌以及微生物，從而導致變質，食用之後加重人體的胃腸道負擔，造成不適。一般自制的醋泡葡萄乾一般建議放5-7天左右即可，期間要密封好，避免滋生細菌以及微生物，若是市場上購買的醋泡葡萄乾，保質期一般在1-2年左右的時間。

　　醋放久了是要看情況確定能不能吃的。食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。陳醋的儲存期比較久，受工藝、原料影響。家用醋是有保質期的，過了保質期或保質期內出現問題儘量不要食用。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。在高溫季節，醋容易長黴或長醋鰻、醋蝨（存在醋中的一類：小昆蟲），遇到這種情況，只需加熱(72℃)數分鐘，過濾後仍可食用。

　　糖醋蒜放久了還能吃，糖醋蒜是一種養生價值非常高的養生食物，它的主要原材料就是中國人民日常生活中非常常見的大蒜。經過糖醋處理之後，大蒜能夠儲存的時間還是比較理想的，當然也和很多因素有關。這種糖醋蒜的儲存時間還是比較久一點的。一般來講，這種糖醋蒜的製作時間需要一個月左右，在這個期間，人們不需要把這種糖醋蒜放到冰箱裡面去，以免影響到一個製作的進度。

　　在這種糖醋蒜製作完成之後，開啟食用之後，沒有吃完的部分最好就是放到冰箱裡儲存，這樣能夠儲存一個更長的時間。不過為了更好的口感和更好的一個養生作用，最好還是在開啟之後的一個星期內吃完。