步驟如下：
1、準備雞蛋十顆，熱油一鍋備用；
2、用手把雞蛋殼打碎，並把雞蛋打入油鍋內；
3、先把一面炸好，用筷子翻過來炸另一面；
5、炸至金黃，用筷子濾油撈上，雞蛋切上十字花刀；
6、香菜切兩公分長備用，鍋裡放適量的水，燒開後把雞蛋放入鍋裡，碗裡放上適量醋、澱粉和生抽，等鍋燒開後把碗裡的料放進去翻炒，避免把雞蛋攪爛，動作不宜過大；
7、最後把香菜放進鍋裡攪拌兩下，就可以出鍋了。
1、主料：雞蛋4--5個。
2、配料：大蒜一頭切片、黃瓜皮(皮厚1－2毫米）、青椒一個切片、洋蔥切片、水澱粉。
3、調料：醋、味精、雞精、香油、鹽、花椒、大蔥、姜。
4、先在鍋內加二兩調和油燒十成熱把雞蛋炒熟盛出待用。
5、再在鍋內加少許油放入花椒小火炸出香味（花椒變黑把花椒撈出扔掉）再改大火放入蔥、姜爆香。
6、然後放入大蒜片，黃瓜皮，青椒片，洋蔥片翻炒數下。
7、再倒入大半碗水加入適量的醋、鹽、味精、雞精。
8、待鍋燒開後倒入適量的水澱粉使湯汁稍微的有點粘稠，最後倒入雞蛋，少許香油翻勻盛出裝盤。
1、山藥洗淨去皮切片，紅菜椒、蔥、姜切絲；
2、把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化；
3、炒鍋放油，油七成熱時，放入蔥、姜、辣椒絲爆香；
4、然後放入山藥翻炒幾下；
5、再放入兌好的糖醋鹽汁，炒之山藥變色即可。
1、主料：胡蘿蔔2根、芝麻(熟)適量、食鹽6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少許。
2、胡蘿蔔去蒂洗淨，颳去表皮。
3、切成細絲放入盤中。
4、撒上鹽拌勻後醃15分鐘左右。
5、將已經醃軟的胡蘿蔔用清水衝淨，控幹水分。
6、加入白糖、醋、芝麻油。
7、撒上熟芝麻拌勻後即可食用。 ...
1、把所需要的主材料都準備好。
2、把包菜對半切開然後一片片地用你的無情鐵手撕開成小片狀。（追求速度地可以把包菜對半切開後再切成小條狀）
3、把包菜用水給沖洗乾淨後放置瀝乾水分備用。
4、那兩個蒜瓣跟仔姜斜著切成小片狀，別忘了還有小辣椒也切成幾段。
5、起鍋燒油，鍋中加入少許油待油溫8成熱 ...
1、主料：白菜半顆，生薑適量，大蒜3瓣， 食用油，食用鹽 ， 雞精 ，幹辣椒 2個， 陳醋適量， 白砂糖適量。
2、首先就是我們先把白菜葉掰下來進行清洗，然後把白菜的葉子切的碎一些，放在一個小盆中，留著備用。因為切碎這樣比較容易熟。
3、把生薑切片，大蒜切成蒜片，裝在小碗中留著備用。
4、起鍋 ...
醋溜炸蛋是以西紅柿、雞蛋等為主要食材製作的美食。具體做法如下：
1、先用油將雞蛋炸成稍微焦黃，起鍋待料；
2、將西紅柿剝皮，切成小丁；
3、將蔥花切成0.5釐米的蔥段；
4、在油鍋中留少許油，放入切碎的蒜蓉過一下油，放入西紅柿丁，翻炒，加適量水，將西紅柿燜成糊狀後加入少許米醋（也可不加，看 ...
1、把裡脊肉切大片，撒少許鹽，撒入少許澱粉，打兩個雞蛋，把肉片攪拌均勻，在鍋裡倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘，炸至金黃色撈出備用，在碗裡倒入半碗醋，兩勺糖。
2、胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥切碎，將胡蘿蔔絲和蔥花倒入糖醋汁中。在鍋裡倒入少許油，將糖醋汁倒入鍋中。放入炸好的肉段，大火翻炒，加半勺 ...
1、用料：章魚若干只，米醋適量，醬油少許，水極少。
2、買回來的章魚清洗乾淨瀝水。
3、炒鍋擦乾淨大火燒紅。
4、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中，注意不要用鍋鏟去鏟，看到有點粘鍋時拿起鍋炳翻兩下，也可旋鍋幾次，然後加入米醋，喜歡吃酸的米醋可以多加一點，再倒入些許醬油，和一點點涼水，兩分鐘後出 ...
1、購買新鮮的綠豆芽並進行深入的清洗。
2、確定食用油、食鹽、陳醋在你的手邊，做好炒菜的準備。
3、開火倒油，待油溫有溫度後將乾淨可人的綠豆芽抱進鍋中，並開始翻炒。
4、炒到綠豆芽癱軟時加入食鹽和陳醋後繼續進行翻炒，直到炒出湯汁時關火。
5、盛盤，上桌。 ...