1、食材：豬蹄1000克、雞蛋12個、黑甜醋3000克、姜500克、黃片糖2片。
2、準備好材料雞蛋，豬蹄，生薑等。將新買回來的豬蹄洗淨，把多餘的毛拔掉，把生薑去皮備用。
3、鍋裡放冷水，豬蹄下鍋，等滾燙後把鍋裡表面的浮沫除掉，再煮一會，盛出，加入冷水中，能讓豬蹄吃起來爽一點。
4、鍋裡放冷水，將雞蛋放入鍋中，煮上十分鐘，待熟後，盛出，將雞蛋剝殼，裝盤備用。
5、將豬蹄放入瓦煲裡，注意是瓦煲，平時的不鏽鋼湯煲煮著煮著會糊掉，而且瓦煲具有很好的導熱功能。
6、將黑醋，生薑，雞蛋，黃片糖一起放入煲裡，均勻攪拌一下，大火煮15分鐘，後轉中火慢煮1到2個小時。
7、待雞蛋和豬蹄上色入味，這時我們就可以裝盤盛出來吃了，既簡單又好吃的豬蹄醋就完成了。
1、原料：豬手1只，老醋1小支，老薑1塊，辣椒幹、醬油、蒜米、糖(冰糖更好)適量。
2、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。
3、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)、辣椒幹，少許醬油和半支醋煮滾。
4、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
1、500g豬腳、500g白蘿蔔、15g紅辣椒、5g幹黃椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1個八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蠔油、2g鹽。
2、豬腳洗淨剁塊淖熟。
3、加鹽、料酒、薑片蒸20分鐘，選去薑片待用。
4、白蘿蔔去皮切厚約5毫米菱形片。
5、紅辣椒切長1釐米的丁；蒜瓣對開切丁。
6、青蒜切段備用。
7、炒鍋熱油，放入白蘿蔔片炒至發軟。
8、加幹黃椒、八角、蒜丁、鹽炒勻。
9、倒入豬腳，放蠔油調色。
10、加骨湯（剛好沒過所有食材為宜）煮開，中火收汁再悶20分鐘。
11、湯汁收到只有原來三分之一時放青蒜段、胡椒粉，翻炒均勻出鍋。
1、材料：豬腳(約1000克)，姜肉300克，雞蛋12個，黑甜醋800克，花生油少許。
2、將姜肉洗淨拍裂。豬腳刮洗乾淨斬件，用開水煮5分鐘，再用清水漂洗乾淨，撈出濾幹水分。
3、將雞蛋原只煮熟。用清水浸冷後去殼。
4、燒鍋下油，爆香姜及豬腳。加入精鹽，拌勻。轉入瓦鍋。加入雞蛋、甜醋。用文火煮 ...
1、方法一：（1）準備好材料雞蛋，豬蹄，生薑等。將新買回來的豬蹄洗淨，把多餘的毛拔掉，把生薑去皮備用，鍋裡放冷水，豬蹄下鍋，（這步是飛水，能把豬蹄的血水，髒東西去除）等滾燙後把鍋裡表面的浮沫除掉，再煮一會，盛出，加入冷水中，能讓豬蹄吃起來爽一點。
（2）鍋裡放冷水，將雞蛋放入鍋中，煮上十分鐘，待熟後， ...
1、主料：豬腳500g、雞蛋4只；配料：黃姜300g；調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量
2、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；
3、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份；鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒；炒至薑片微微發 ...
材料主料：豬腳半隻、雞蛋8個
輔料：鹽適量、姜適量、冰糖適量、甜醋半瓶
甜醋豬腳姜的做法：1、先把豬腳洗乾淨，再煲它10分鐘左右。撈起；2、再剁小塊，把雞蛋煲熟；3、煲好的雞蛋去掉殼，姜用刀拍扁；4、然後把豬腳、雞蛋、姜放在砂鍋裡；5、再放上少許冰糖，倒上甜醋；6、材料、調味料都加上後，大火煲開， ...
材料：姜三大塊，鵪鶉蛋適量，甜醋2瓶，鹽少許，豬蹄1只。做法如下：1、洗乾淨鵪鶉蛋，放入鍋裡大火煮開後，一分鐘後關火，燜10分鐘。2、10分鐘後撈起鵪鶉蛋放入涼開水裡，然後直接在水裡剝殼；3、姜去皮切塊拍扁，方便出味；4、鍋裡放油，油熱後放入姜炒至幹；5、倒入適量甜醋和少許鹽，大火煮開後轉小火煮10分鐘， ...
甜醋豬腳的做法：
材料：豬腳，姜，雞蛋。
配料：甜醋，黑米醋，紅糖，鹽。
具體做法：
1、 豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗，在乾鍋裡煎幹水份備用。
2、 姜去皮, 切開或拍松，在乾鍋裡煎幹水份備用。
3、 雞蛋煮熟，稍微敲裂蛋殼，或把蛋殼剝去備用。
4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦 ...
1、首先還是要把豬腳多洗幾次。適當放入薑片、白糖、生抽、醋、鹽，最後放水要淹沒豬腳。
2、加好蓋，大火燒開後轉入小火慢慢燉，約一小時，中途可開蓋用筷子翻動下。
3、開蓋看汁基本收幹，色澤紅潤。用筷子試穿下，如果穿過肉皮，說明軟硬剛好，可以出鍋。
4、擺盤啦！灑些蔥花即可。忍不住要先來一塊哦！體 ...