醒酒器餐巾怎麼包裹

　　醒酒器用餐巾包裹住無把手醒酒器瓶口以下至瓶肚以上距離。在倒酒的時候不讓手掌溫度傳到瓶身，倒酒時酒液成不間斷細線狀流出，置於高出酒杯2-3cm處，從酒杯壁流入杯底，而不是直接倒入杯底，不能激起泡沫，並且葡萄酒最多入杯量，不得超過酒杯的三分之一。

　　醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分揮發，並讓酒裡的沉澱物隔開。

　　醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。

　　1、快速醒酒器由一個杯體構成，杯體的上部設定有一個空腔，杯體的下部設定有一個出液通道，出液通道的上端與空腔的底部連通，出液通道的上部連線有一個通氣通道，通氣通道的一端開口於杯體的外壁。

　　2、紅酒倒入杯體的空腔中，從出液通道向下流出。

　　3、快速醒酒器的製造採用了伯努利原理，由於流體的運動速度增加，降低內部的流體壓力。外部空氣在正常氣壓下由通氣通道進入液通道的連線端，空氣與紅酒充分混合，達到快速醒酒的目的。

　　1、醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嚐並不能體會真實的口感。

　　2、醒酒器採用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。醒酒器採用上述原理，透過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合。

　　3、從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。