醬好的豬耳怎麼做好吃
醬燒豬耳怎麼做
1、主料：豬耳2000克。
2、調料：精鹽50克，飴糖25克，紅曲15克，料酒10克，味精15克，蔥段15克，生抽15克，薑片10克，香油少許，香料包1個(內裝十三香1袋，木香10克)。
3、將豬耳用溫水浸泡30分鐘，刮淨表皮，投洗乾淨。
4、鍋內放入清水2000克，放入豬耳，逐漸加熱至沸，燙透撈出投涼。
5、鍋內放入適量清水，加入所有調味料和香料包，燒沸後煮10分鐘再放入豬耳，用小火醬熟，撈出瀝乾，刷一層香油即成。食用時切條裝盤。
醬爆肉怎麼做好吃
1、主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋。
2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。
3、將豬裡脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。
4、取一小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉、少許水調成汁備用。
5、坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油。
6、鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋澆在菠菜上即成。
家常醬牛骨頭怎麼做好吃
1、原料：牛骨1000克。
2、調料：蔥1棵，姜8克蒜2頭，乾紅辣椒3個花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黃豆醬100克，醬油30ml，鹽6克。
3、牛骨洗淨切大塊放入鍋裡注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。蔥切段、薑切片。
4、將焯過水的牛骨用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分。
5、中火加熱炒鍋裡的油，放入薑片、蔥段、5粒蒜、幹辣椒煸炒出香味。
6、加入牛骨和足量的冷水，大火燒開。
7、加入醬油、黃豆醬無需攪拌，待煮開否撇去浮沫。
8、加入其餘的蒜、八角、花椒、桂皮攪勻，小火燜煮1.5小時。
9、調入鹽拌勻中火至湯汁稍濃即可。
醬大骨怎麼做好吃
食材準備：豬筒骨；配料：豆瓣醬、黃豆醬、大蔥、香葉、桂皮、草果、大蒜、花椒，鹽，冰糖。做法如下：
1、鍋裡倒水，將豬筒骨冷水下鍋焯水，加一點黃酒去腥，等鍋裡水沸之後，就可以把豬筒骨撈出。
2、大蔥切小段、生薑切片。
3、鍋里加油，放入冰糖炒糖色，然後繼續倒入豆瓣醬和黃豆醬翻炒，炒出香味後，倒入 ...
醬茄條怎麼做好吃
1、材料：茄子400克、東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。
2、將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。
3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精 ...
醬麵條魚怎麼做好吃
1、主料：芹菜150g。
2、調料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、調和油適量。
3、麵條魚乾洗一下，然後清水泡上，去除一下鹽分。
4、芹菜洗淨切段。開水焯一下。蔥，姜切好備用。
5、油熱，尖椒，蔥，姜入鍋出香味。然後入一匙豆瓣醬炒出香味。
6、芹菜入鍋。
7、芹菜焯過水，不用炒太長時 ...
醬大骨頭怎麼做好吃
1、骨頭，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個，生抽，老抽，大醬，冰糖。
2、把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。
3、準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。不是我家調料多，您買一袋燉肉料就成。把調料用紗布包上，煮出來的 ...
醬雞腿怎麼做好吃又簡單
用料：雞腿6個、柱侯醬2大勺、蠔油1勺、幹蔥5頭、蒜頭4瓣、姜2片、料酒1勺、色拉油1勺。
1、幹蔥去皮洗乾淨切成片狀。
2、蒜頭去皮洗乾淨剁碎。
3、姜洗淨切絲。
4、取一深盤，把幹蔥，薑絲，蒜末放入，再勺入柱侯醬、蠔油、料酒、色拉油。
5、攪拌均勻成為醬汁。
6、雞腿洗乾淨稍微 ...
黃豆泡好了怎麼做好吃
泡好的黃豆，可以製作黃豆燉豬肉煲比較好吃，材料，做法如下：
材料：黃豆半杯、豬肉、桂皮1塊、八角1個、生抽、鹽適量。
做法：
1、黃豆半杯，提前幾個小時泡發，直到黃豆泡得很飽滿為止。
2、豬肉切塊，每塊肉最好肥瘦均勻。
3、將黃豆、豬肉、桂皮和八角一起放入砂鍋煲中，添水淹過食材。
...
醬雞脖怎麼做好吃啊
食材：雞脖適量、老抽適量、生抽適量、食鹽適量、白糖適量、八角適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、水適量。
做法：
1、將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨，飛水去掉血沫，撈出來再衝洗乾淨；
2、將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內，倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽；
3、加湯， ...