醬油屬於食品類嗎

　　醬油是食品。

　　醬油簡介：主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國漢族勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮；老抽較淡，用於提色。

　　醬油的分類：

　　1、釀造醬油：是指純釀造工藝生產的醬油，是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料經天然微生物發酵製成的液體調味品。

　　2、配製醬油：是指以百分之50以上的釀造醬油，新增酸水解植物蛋白調味液、食品新增劑等配製而成的液體調味品。配製醬油鮮味較好，且有更多鮮味變化，但醬香、酯香不及釀造醬油。

　　3、化學醬油：以含有食用植物蛋白的脫脂大豆、花生粕、小麥蛋白或玉米蛋白為原料，經鹽酸水解，再製成的液體鮮味調味品。

　　水果是植物生長的果實，未經過大量的人為加工不屬於食品。若水果經過加工成水果罐頭，有包裝，且取得衛生安全許可才能稱為食品。

　　《食品安全法》第九十九條對“食品”的定義如下：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

　　《食品工業基本術語》對食品的定義：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。

　　牙膏不屬於食品類，屬於日用化工品類。牙膏是日常生活中常用的清潔用品，有著很悠久的歷史。隨著科學技術的不斷髮展，工藝裝備的不斷改進和完善，各種型別的牙膏相繼問世，產品的質量和檔次不斷提高，現在牙膏品種已由單一的清潔型牙膏，發展成為品種齊全、功能多樣，上百個品牌的多功能型牙膏，滿足了不同層次消費水平的需要。

　　據牙膏的定義，牙膏應該符合以下各項要求：

　　1、能夠去除牙齒表面的薄膜和菌斑而不損傷牙釉質和牙本質；

　　2、具有良好的清潔口腔及其周圍的作用；

　　3、無毒性，對口腔粘膜無刺激；

　　4、有舒適的香味和口味，使用後有涼爽清新的感覺；

　　5、易於使用，擠出時成均勻、光亮、柔軟的條狀物；

　　6、易於從口腔中和牙齒、牙刷上清洗。

　　7、具有良好的化學和物理穩定性，倉儲期內保證各項指標符合標準要求；

　　8、具有合理的價效比。